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發布時間:2020-08-12 11:25  





鄆城縣金鵬包裝有限公司生產各種冰酒瓶,其中有500ML冰酒瓶,375ML冰酒瓶,750ML冰酒瓶,根據不同的冰酒瓶可以判斷出,冰酒的種類繁多,下面就冰酒的品種進行介紹:
里程酒莊推薦理由:里程酒莊坐落于世界佳冰酒產帶之一,安大略省的尼亞加拉半島上。 這里的氣候和的土壤條件培育出的葡萄品種和葡萄酒。里程酒莊自有的超過兩百英畝的水果及葡萄莊園,素以出產的釀酒葡萄著稱。根據這個原則,布丁和蛋撻都是不錯的冰酒伴侶,它們淡淡的甜味能夠很好地烘托冰酒的味道。里程酒莊充滿濃郁的加國風情,其獨特的現代科技與傳統釀酒法則結合而達到的“平衡口感”釀酒工藝榮獲多項加拿大和國際金獎。
冰酒是由德國品種的葡萄所產制,在德國已有百年以上歷史。而在加拿大試制,不過是二十五年以前的事。其制酒方式非常特殊,首先葡萄被留在葡萄藤上,一直等到十一月初,當年次下霜的時侯,才進行采收。這時的氣溫通常是零下九度以下,而理想的采收時溫度,則是在零下十至十三度。這個時侯,由于是低溫,葡萄都還在結冰狀態。而整個葡萄園也都是全體總動員,將葡萄在清晨時分迅速的采摘收成。為何要這么勞師動眾呢!因為在零下的氣溫中,葡萄中的水份都結冰了,而糖份則仍留在葡萄汁中,因此葡萄會很甜。冰酒主要也是取其高甜份的特點。原一千公斤的葡萄,約可產出七百公升的葡萄汁,糖份約占百分之二十。E霜酒,像法國詩人充滿想象與浪漫,像詩歌的韻律一樣悠揚流淌,法國C。而在結霜之后,只可產出六百公升的葡萄汁,糖份則提高至約占百分之四十五。這六百公升的汁,后只可以制成約一百五十公升的冰酒呢!由此可見冰酒制成之不易!若有機會品嘗,不可放過哦!
顧名思義酒當然是用紅色葡萄釀制的,但是因為紅葡萄的顆粒比白葡萄大,重量也比白葡萄重,晚收成時,葡萄枝梗往往撐持不住紅葡萄的重量,一陣風吹便掉落滿地使得釀制自;冰酒變成幾乎不可能的事。后來經過奧地利克羅斯特諾伊堡葡萄酒學校的校長茨威格悉心研究,將傳統和二種接枝培育發明出一種適合奧地利氣候、土壤,易種植、枝梗較硬而且有力的紅葡萄品種,并以的名字命名此新紅葡萄為茨威格。也就由于茨威格葡萄枝梗有力的特性,使得在新墾湖區附近釀制酒變成可能的事,但困難度和風險性仍然比釀制白色冰酒要高出許多。 晚收成的紅葡萄在凌晨結冰時采摘下,立即壓榨處理,并且將榨出的汁液與葡萄皮梗立即分離,僅以汁液進行發酵釀制,因此釀成的酒顏色淺紅,類似玫瑰紅酒(Rose)的色調。雖然加拿大在葡萄酒工業方面起步較晚,不如歐洲各國有悠久的葡萄酒歷史,在新世界葡萄酒國中,過去甚少被提起。




飲用冰酒被認為是一種新的時尚生活方式。在國外,冰酒并非用餐時候飲,而是在用餐過后倒上半杯一品。冰酒的口感特殊,富有蜂蜜香和果香,味道甜美,但并非加糖所致,而是天然的葡萄糖、果糖融合在一起的味道。
冰白酒酒色金黃,酒質清涼,口感清爽,宜冷飲,具體的溫度要視酒質而定,大約在4-10℃比較合適,溫度太低會影響酒香的揮發。冰紅酒呈酒紅色,酒質醇厚,口感雋永,適宜在室溫下飲用,一般在12-18℃之間;年份越長的冰酒溫度適宜越高。