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汾酒的原料干凈

汾酒的輔料選用的是寧夏河套地區(qū)種植的水稻稻殼和本地的谷糠。雖然水稻的盛產(chǎn)是南方，價格還便宜，但是南方氣候濕熱，稻殼容易發(fā)黑，發(fā)霉，變質(zhì)，甚至還攜帶病毒，細菌，用于釀酒會損害酒的品質(zhì)，所以汾酒廠寧可高價收購寧夏河套地區(qū)的稻殼。

河套地區(qū)陽光充足，氣候干燥，稻殼接受強烈的陽光照射，不會出現(xiàn)發(fā)霉的情況，這樣的稻殼用于釀酒，不僅不會帶來邪雜味還會自帶陽光的芳香味道。

汾酒與飲食

汾酒還被許多時尚的年輕人用來勾調(diào)各種雞尾酒，就是因為汾酒在加入其他飲料之后，口感消香幽雅，既能滿足年輕人飲酒的激情，又能迎合年輕人對時尚的追求感，更重要的是很好入口，所以很受年輕人的喜歡。

汾酒有這些妙用，就是因為汾酒“純正”。

其實清香汾酒和其他香型的白酒，就像我們在日常生活中說的“豆腐”和“臭豆腐”是一樣的，豆腐口味清純、品質(zhì)細膩，豆味清看，可以用來各種烹任方式制作各種美味，味道純正、淡雅，容易被大眾消費者接受；一個“福”字，則涵蓋了億萬人民的追求與理想，是“五福之本，萬福之源”。但是臭豆腐，雖然同為豆腐，但是因為味道濃烈，很難用來烹飪其他品類的食物，也不容易被大眾消費者接受。而汾酒就如同豆腐一樣，味道清香淡雅，與國際上許多的酒，像白蘭地、伏特加、朗姆酒等等都有著同一個口感，所以清香汾酒是中國白酒里面適合走國際化之路的白酒。

老白汾酒·15年 42度，475ml

老白汾酒是由幾千年的傳統(tǒng)工藝深化而成的好酒，  山西汾酒素來被中外各界人士所喜愛，說到汾酒，無人不知無人不曉。天下大事，“喝”酒必“汾”，“汾”酒必“喝”。此款佳釀酒液晶瑩透亮，綿甜豐滿，色、香、味、格更具魅力。

汾酒集團.白玉汾酒   42度600ml

整個瓶身采用的是乳白色，整體的感受詮釋了汾酒的精髓，崇尚自然和諧之美，幻化萬物之靈，展示的是歷史塵封的蛻變余滄桑，見證的是今日輝煌地位，出身名men，照耀人間，光芒四射，與生俱來的奢華與尊貴。

汾酒集團系列酒招商加盟——十炮硬懟酒桌上謠言！

第四炮：自釀白酒普遍比規(guī)模化生產(chǎn)的酒好

自釀白酒，又稱私釀酒，

顧名思義，自己家釀的白酒，

第yi賣點“100%純糧”，

第二賣點“傳統(tǒng)手工”，

第三點“自己喝放心”。

酒質(zhì)怎么樣？

賣自釀酒的人肯定說好，要是說不好怎么賣。

不排除有些自釀酒確實不錯，

可以“媲美”名優(yōu)白酒，

但是大部分自釀酒的水平

徘徊在“食用酒精”上下。

為什么這么說，

白酒行業(yè)是成熟的行業(yè)，

規(guī)模以上企業(yè)可以買到更好的糧食、

聘請更好的釀酒師、使用更嚴格的工藝、

符合國家相關(guān)標準及規(guī)定等，

以上種種條件是個人及作坊達不到的。

舉些簡單的例子：

紅纓子高粱收購價在每公斤9元左右，

而且是供不應求，

個人及作坊很難拿到原料；

玉米胚芽含蛋白質(zhì)、脂肪多，淀粉少，

釀酒會產(chǎn)生雜chun油，

規(guī)模以上企業(yè)釀酒時使用去除胚芽的玉米，

而個人或作坊釀酒很少注意這一細節(jié)。

自釀酒，正如自家腌菜、自榨花生油等，

屬于非流通性產(chǎn)品，把控得當，質(zhì)量不錯，

但是缺點是質(zhì)量不穩(wěn)定，量產(chǎn)困難。

請不要拿“業(yè)余高水平”去挑戰(zhàn)“專業(yè)水準”，

很容易受傷，

自釀酒普遍比規(guī)模化生產(chǎn)的酒好，

此說法并不成立。