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果汁根據口味分類：

（1）混合果汁：由兩種以上的水果汁混合而成。自己在家里可以做一個有趣的實驗：倒一杯汽水，在放幾顆葡萄干到汽水里，就會看到葡萄干在汽水中浮浮沉沉。特點是既能提供多種營養，又能彌補某些水果口感上的不足。例如，檸檬汁雖極富營養，它含有大量的糖、酸、乳、蛋白質、各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分，但大多數人對它的酸并不適應，如與其他口感的果汁混合就更有特色了 卡芭娜檸檬水

（2）|果蔬飲料：果蔬汁指用新鮮或冷藏的水果或蔬菜加工制成的飲料。果蔬中含B族維生素、維生素E、維生素C、胡蘿卜素，以及鈣、鎂、鉀等無機鹽，這些成分對維護人體健康起著重要的促進作用，所以也越來越受到消費者追捧。

（3）加奶果汁：國內已經上市的有橙、草莓、蘋果、藍莓等多種口味的加奶果汁。這類飲料的特點是在果汁中加入一些發酵乳、乳清、鮮乳或還原乳，有的還添加人體必需的維生素、膳食纖維、活性鈣等營養成分，使飲料口感更加滑潤，營養更為豐富。

保z健飲料的作用-清除氧自由基

      氧自由基是氧化反應的副產物，對周圍各種組織細胞具有損害性。果汁飲料的配料表全z面分析某品牌果汁飲料，其配料表為：水、白砂糖、果葡糖漿、橙濃縮汁、蘋果濃縮汁。自由基攻擊了蛋白質，導致蛋白質誘變；攻擊了脂肪組織，導致了脂肪的氧化；攻擊細胞的DNA，破壞遺傳秘碼，導致一系列生理活動異常；自由基與血液中的低密度脂蛋白結合，制成過氧化脂附著于血管壁，就會引起動z脈硬化；附著于眼球晶狀體內就會引發白內l障；附著于皮膚上就是老年班。所以，氧自由基也是造成機體老化、高z血壓、動z脈硬化、ai癥、酸性體質和很多慢性疾病的元兇。

      健康水具有良好的還原氧自由基作用，抑制自由基對人體組織的攻擊。喝健康水能有效清除氧自由基，抑制體內氧化作用。

瓶裝水飲料

以補充人體水分為主要功能。其中礦泉水能提供一定量的微量元素，純凈水因缺少人體必需的礦物質、微量元素和益生菌，因此不宜經常飲用。

碳酸飲料

主要成分包括碳酸、檸檬酸等酸性物質和白糖、香料等，有些還含有咖z啡因及人工色素等。所以，喝飲料時，要盡量減少飲料和牙齒的接觸時間，喝完飲料后應及時漱口。碳酸飲料中除了糖能為人體補充能量外，幾乎不含其他營養素。碳酸飲料中的二氧化碳對胃有刺激作用，如果大量飲用，釋放出的二氧化碳容易引起腹脹，影響食欲，甚至造成胃腸功能紊亂。

碳酸飲料酸度過高是腐蝕青少年牙齒的重要原因之一。碳酸飲料還會影響鈣的吸收，兒童期和青春期是骨骼發育的重要時期，要避免過量飲用。

茶飲料

是以茶葉的萃取液、茶粉和濃縮液為主要原料加工而成的飲料，有茶葉的獨特香味，含有天然茶多酚、咖z啡堿等有效成分，兼有營養、保z健功效，是清涼解渴的多功能飲料。