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碳酸飲料的品種類型

(1)實施食品生產許可證管理的碳酸飲料（汽水）類產品是指在一定碳酸飲料生產設備及流程條件下充入二氧化碳氣的飲料，包括碳酸飲料、充氣運動飲料等具體品種，不包括由發酵法自身產生二氧化碳氣的飲料。碳酸飲料中往往含有磷酸等成分，它們進入人體后會和鈣發生反應，對牙齒、骨骼要影響。成品中二氧化碳的含量（20℃時體積倍數）不低于2.0倍。碳酸飲料主要成分為糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料及碳酸水等，一般不含維生素，也不含礦物質。

(2)碳酸飲料（汽水）可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等，常見的如：可樂、雪碧、芬達、七喜、美年達、脈動。其中果汁型碳酸飲料指含有2.5%及以上的天然果汁；果味型碳酸飲料指以香料為主要賦香劑，果汁含量低于2.5%；可樂型碳酸飲料指含有可樂guo、白檸檬、月桂、焦糖色素；其它型碳酸飲料：乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等。國內調查資料表明，嗜飲果汁飲料兒童的體格發育呈現兩極分化，要么過瘦，要么過胖。

碳酸飲料冷凍后為何會發生爆z炸

冷凍罐裝碳酸飲料為何會出現爆z炸？南京市第z一中學的石寶銀老師解釋，液體在結冰時氣體溶解度會發生變化，可樂中溶解的二氧化碳會釋放出來，增加罐體內壓力。再加上可樂液體本身體積增加的影響，罐體內會產生很大的壓力，在拿出冰箱之后，冰不可能快速融化，里面的氣體卻在溫度升高后快速膨脹，在打開時極易引起爆z炸。你大概想不到，一杯240毫升的純果汁一般有100大卡左右的熱量，比公認為的“肥胖飲料”可樂還高一些。他提醒市民，不要把罐裝碳酸飲料冷凍了再喝，尤其是小孩子要注意。另外，加熱、陽光直射和高溫儲存也容易引起罐裝碳酸飲料爆z炸，市民多留心產品的使用說明和注意事項。

碳酸飲料能增強z記憶力

　　人腦中有一個區域叫海馬區，它活躍起來，可以使人產生更多的記憶。而碳酸飲料中的糖分較多，在血糖升高的刺激下的確可以使海馬活躍起來。糖：有些廠商為了降低成本，都會用比較便宜的糖精（也是化學原料）來代替。對于那些腦力工作者來說，排除掉其它的負z面影響，多喝些碳酸飲料，能提高工作效率。當然，對于那些有害健康的情況，我們也應想辦法加以緩解，比如平時注意補鈣、多清潔牙齒、多運動等等。　　對于那些記憶力正在減退的人來說，腦中的海馬區功能也正面臨著減退。比如中老年人，他們往往覺得很難記住那么多的生活瑣事，漸漸地就出現了老年chi呆的癥狀。而老年chi呆是目前醫學上的難題，無法治z愈，只能預防。但是碳酸飲料卻可以推遲并預防老年chi呆，研究結果表明，適量攝入碳酸飲料可以使記憶力增長20%。

    根據國家GB/T 10792-2008 碳酸飲料（汽水）的規定，碳酸飲料應符合如下標準：1、二氧化碳含量(20℃時體積倍數)不低于1.5倍。2、果汁型碳酸飲料是原果汁含量不低于2.5%的碳酸飲料。這些成分在體內代謝時需要大量的水分，而且可樂含有的咖啡z因也有利z尿作用，會促進水分排出，所以喝碳酸飲料，就會越喝越覺得渴。3、果味型碳酸飲料是原果汁含量低于2.5%的碳酸飲料。4、其它型碳酸飲料除以上三類之外。武漢綠洲海食品有限公司是一家中型食品生產企業，坐落于東西湖區。主要從事汽水、雞尾酒等飲品的生產與銷售。