白吉饃成型機的行業須知

小型白吉饃機器

  白吉饃是一種食物，一般的燒餅面坯為餅狀，而白吉饃的面坯為碗狀，烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制，這樣烙出的饃的火色非常漂亮。烙制好的白吉饃白邊毫無火色，內側有一線若隱若現的火色線，火色線形成一個很周整的圓，圓圈內有火色自然形成的圖案，很漂亮。出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口，饃的外型搭眼一看，其形制，圖案就象一個漢朝的瓦當。白吉饃上不帶火色的地方不帶一點雜色，潔白如玉。白吉饃的主要食用方法是夾入臘汁肉，制作成陜西名吃肉夾饃，它是制作肉夾饃的主要原料。這是卷好的面團，搟成6毫米厚的圓，不能太薄，(打饃師付做有10毫米厚)，用手捏著面餅轉一圈，厚得地方捏薄點，雙手把餅攏一下，盡量圓一點，好看嘛。

小型白吉饃機操作

試車與操作：

一切準備工作就緒手，方可接通電源，啟動動力時空車運轉10分鐘后，停車檢查有無異常現象，待一切正常后方可正式生產，在生產過程中要保證供料的連續性。面片粘軋輥是面坯的粉過大或螺栓松動所致，該機如長期不使用，應擦干凈，涂上食用油。

新型自動白吉饃成型機，是一種把拌好的面團放在機器，全自動白吉饃機視頻，加工制作白吉饃的食品機械。面皮自動刷油防折疊后粘連。雙邊同時折疊收口或單邊收口，根據手工操作步驟設計，由荷葉夾成型模具成型。德源牌白吉饃機可生產各種荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃、也可生產刀切饅頭。根據手工操作步驟設計，確保純仿手工效果和口感。新款白吉饃機器適合正喜愛創業的人群。