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全國各地區氣候不一樣，采收時間各異，廣東福建定植3.5～4個月采收，8月份割第壹次，11月割第二次，廣東省海南等地栽植2-3年。蓮子外表的一層果皮特別堅韌，果皮的表皮細胞下面有一層堅固而致密的柵欄狀組織，氣孔下面有一條氣孔道，果實(蓮子)未成熟時空氣可以自由出入。華北9月中下旬割穿xin蓮，上海8月份割。收獲后曬干，如果沒有曬干，遇到陰雨天應該攤開，不能堆積，否則發熱變質。

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勇忠機械設備廠與您分享去心火——喝蓮子湯

心火：中醫認為心是君主之官，是人體的主宰，而心火則是溫暖全身的主要熱量內源。常用黃連、蓮子芯等yao物清心瀉火。

表現癥狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現為反復口腔i潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

勇忠機械設備廠與您分享給勞累的自己熬碗養心安i神補脾瀉火的蓮子羹

傳統的中國飲食，講究“因時、因季”。只有在入伏之后、出伏之前采摘的蓮子，zui有營養，容易煮熟。

這份質樸純凈的好蓮子，富含膠原蛋白。冷水下鍋 ，水開后小火煮30分鐘就能熟透。

提示：伏蓮子煮前千萬不要泡水哦，蓮子本身的膠質和礦物質會流失。

清水煮的蓮子，香氣瞬間就占滿了整個房間，小伙伴們被香氣吸引過來，爭相品嘗，超甜超清香，大家都以為是放了糖。

老熟蓮子稱“石蓮子”，很苦，但除了有斂澀的特性，還有清虛熱、解心氣郁結的作用，許多醫家都喜歡選石蓮子作為補心氣的藥材就是這個道理。

蓮子中間的蓮子芯也有這個特點，因為其味苦，口感不好，人們通常棄之不用，但其實蓮子芯有清心熱、平肝火的功效，因此如果是虛實互見的遺i精、帶下、白i濁bing人，建議蓮肉、蓮心一并使用。