石碣學校食堂外包價格誠信企業推薦 利群膳食團餐承包

廣東利群膳食管理服務有限公司專業承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯堂與飯堂托管業務的膳食管理服務公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養的飲食服務。

固定就餐固定就餐方式，一般是企業對員工提供包住包吃（或扣除部分餐L費等）的條件下產生的，此方式的優點是便于統計以及結算等管理，更便于食堂統籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導致食堂經營困難的現象發生；個人衛生管理餐飲承包①員工須持衛生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢?；蛞蝻埐朔萘坎粔虺灾率箚T工產生不滿情緒。 合作程式：企業負責人報備用餐人數的數量以一個月報一次為準，期間出現新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存；作為結算憑證之一。

尤其針對飯堂現場管理，我們采用了“有據可考、有例可依、事事有人做、事事有檢驗”的細節管理模式，比如：我們的現場主管當天咨詢過幾個客戶員工，員工們的電話是多少，簽字是否其本人等，我們的客服每天會抽查，比如清潔維護情況每天是否按時完成，小到餐廳桌面是否還有水漬等。是否已按時書面簽收，維護簽認時間與現場實景是否匹配，我們的稽查每天不定時核查各個現場，嚴格獎罰，嚴格監督。十七年如一日，我們堅持用細節管理去感動客戶，感恩客戶。八、廚房設計裝修承包方式發包方：提供場地、計劃就餐人數和基本功能。

廚房做餐規章

1條不選用、切配、烹調、出售腐bai、變質、有害的食品；

第二條塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內生；

第三條隔夜、隔餐及外購熟食應回鍋徹底加熱；

第四條炒菜、燒煮食品勤翻動；

第五條不使用未消毒的餐具、容器存放熟食品；

第六條 刀、板、盆、抹布用后清洗消毒，不使用勺品味；食品及容器不落地存放；

第七條 工作結束后，調料加蓋，做好工具、容器；灶上、灶下；地面、墻面的清潔衛生。

第八條 操作人員應注意個人衛生穿戴清潔的工作衣帽，不留長指甲，不留長發和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等。

第九條 應具備盛放一個餐次的密封垃圾容器并做到班產班清。

在上世紀80年代，我國居民的飲食中，粗糧、豆類、薯類、肉類食物都有一定的攝人量，飲食結構還是屬于標準的東方膳食結構；但現在居民的飲食結構卻出現了嚴重的西方化傾向。肉類、蛋類的消費劇增。有專業的食堂承包公司提供的膳食，是經過專業的營養師設計配制的，營養高，食料搭配合理，符合現代社會人們對飲食的消費需求。肉類是高能量和高脂肪食物，攝入過多會引起肥胖，并可能成為某些慢性bing的誘發因素。