印度尼西亞辛癸酸甘油酯品牌代理品牌企業(yè) 廣州展帆化工公司

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飽和蒸餾的單甘油酸酯則使代表性的、有效的面團(tuán)軟化劑。加入單甘油酸酯等乳化劑面團(tuán)中，經(jīng)過攪拌而被淀粉分子吸收，在面團(tuán)溫度達(dá)到約55℃時(shí)，乳化劑會(huì)與直鏈淀粉作用形成螺旋狀復(fù)合體。這種反應(yīng)將會(huì)提高淀粉粒糊化溫度，減少了低溫時(shí)面心中糊化淀粉的總量，從而降低淀粉分子的結(jié)晶程度，并從淀粉顆粒內(nèi)部阻止支鏈淀粉凝聚，防止淀粉的老化、回生。

辛癸酸甘油酯穩(wěn)定性好，可延長化妝品的貯存期：

　　辛癸酸甘油酯以其特殊的優(yōu)良性能，呈飽和狀態(tài)，穩(wěn)定性好，其粘度只有普通油脂的一半，使它在化妝品中應(yīng)用廣泛。

　　辛癸酸甘油酯具有乳化穩(wěn)定作用，對化妝品的均勻細(xì)膩起到了很好的作用，提供了化妝品的質(zhì)量和貯存期，這是因?yàn)樗泻芎玫牡目寡趸阅堋?

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辛癸酸甘油酯在食品類中的運(yùn)用十分普遍，實(shí)際以下：

1、在香精香辛料上的運(yùn)用：因?yàn)樾凉秕ジ视王タ勺龅經(jīng)]有顏色無嗅，黏度低，不容易影響香精的香氣，在香精中可做為香精的原料，融解劑，油漆稀釋劑，增稠劑應(yīng)用。如在乳狀液香精中運(yùn)用很普遍。印度尼西亞辛癸酸甘油酯品牌代理

2、在糖塊中的運(yùn)用：在糖塊施膠中必須高粘度的油脂才可以獲得理想的光澤度，不粘的玻璃體外型，辛癸酸甘油酯是理想化的原材料。將其與蜂臘協(xié)作應(yīng)用，可得到更優(yōu)的涂衣外型實(shí)際效果。在夾心糖中作被膜劑，具備清晰度高，無臭味，糖塊顏色艷麗等優(yōu)勢。它的新陳代謝、營養(yǎng)成分作用，使它在少年兒童糖塊中變成非常好的原材料。印度尼西亞辛癸酸甘油酯品牌代理