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烤箱使用的時候一定要預熱。那么，為什么要預熱烤箱呢？

其一，電烤箱隔一段時間不用，就會滋生異味和細菌，預熱可以祛味殺菌；

其二，預熱可以讓食物在放進烤箱前，烤箱就已經達到所需的溫度。如果不經過預熱，直接把食物放進去烤焙，此時加熱管全力加熱，食物會面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問題，影響品質，甚至會導致烘焙失敗。

烤箱為什么要預熱？

預熱指的是食物進入烤箱前，用烘烤所需的對應溫度，空烤5-10分鐘。

清潔完加熱管后可以開始清潔電烤箱的外殼和內膽。抹布蘸取中性清潔劑的稀釋液后微微絞干，以濕擦的方式擦拭機體外殼。

清洗后再蘸一次稀釋液，一樣微微絞干，纏包在手上伸入電烤箱內部擦去油垢，最后再用清水沖洗抹干后干，抹擦兩遍。

清洗時，避免用堅硬、銳利與腐蝕性的清潔物品，以免損壞內部元件，注意也不要將水滴入烤箱，以免后期使用時發生漏電。

恒聯烤箱故障售后維修常見問題

簡易烤箱常出現的一般故障有：跳閘合不上，溫度持續加熱不停，溫度上不來，設備有電源但不能啟動。

1、跳閘——首先要排除是否是線路故障。如果不是，一般為電熱管損壞。這種故障比較常見。

2、溫度持續加熱不停——一般為溫控儀表損壞，或者交流接觸器損壞，要更換新配件。

3、溫度上不來——首先確定電源線有無缺相，如無缺相，一般是加熱管損壞，需要專業人員查看。

4、設備有電不啟動—.—一般為保險保護和過熱保護，手動復位就好。