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絞肉機的安裝

不少人喜歡在每次絞肉后把機器安裝完整，其實這種方法并不可取。比較理想的做法是，每次用畢后，應將清洗干凈的絞肉機以散件形式擺放于木質箱柜中，或等其完全晾干后再行組裝，不宜馬上組裝。

安裝先從組裝開始，先將輥子送進機腔內，為減小磨損，可在轉軸處滴一滴食用油，再將刀頭安裝在輥子上，注意刀口朝外。(注意:把圓刀有缺口的地方對準機身的凸出部位安裝好方可正常擰上螺母,螺母不要擰太緊,稍松一點,能正常轉動手柄即可)最后裝上手柄。再將漏口安裝至刀頭，輕輕搖動使三者跟機腔緊密切合，再將堅固螺母安裝到漏口外側，注意要松緊適度，太松會使肉沫從邊縫漏出，太緊會損傷絲口。后安裝絞把，注意手柄朝外，將缺口對準后套進去，然后擰上堅固螺絲。

安裝機器比較簡單，的是選好合適的固定件，如比較大的木案板，將咬合口對準案板，邊緣后，旋緊緊固螺絲。因為絞肉比較用力，所以固定機身時應用螺絲刀等工具輔助堅固一下，以防工作過程中機器松動。

絞肉機工作主要靠旋轉的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，利用轉動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。本設備的動力傳遞由電機經一極皮帶減速直接帶動絞龍軸轉動，傳動鏈短，整機體積小，重量輕，工作平穩，噪音小。絞肉機是肉食品加工中的一種切割機器，它可根據肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。歡迎大家來電咨詢！

家用絞肉機在使用的時候，建議每20秒中間停頓一下，想要機器長久耐用的發揮其使用功能，當電機有發熱、異味等異常情況發生的時候，一定要讓其停下來冷卻后再進行使用，否則會縮短其使用壽命，或造成馬達燒損。連續使用時間不要超過1分鐘。絞肉機優點

絞肉機本機優點是省電耐用、方便快捷、具有結構緊湊、 外形美觀、操作簡便、、耗電少、清潔保養容易、安全衛生等優點。

采用全封閉齒輪傳動，結構緊湊，運轉平穩，工作可靠，且維修方便; 絞肉機頭及接觸食品的零部件都采用不銹鋼制造，安全無污染; 機殼線條流暢，沒有可藏污的縫隙及無傷害操作者的銳邊，易于清潔。

電動絞肉機

(1)在使用電動絞肉機前清洗可以清洗的部分。

(2)安裝后，機器正常運行后，可以添加肉。

(3)在肉被扭曲之前，把肉切成小塊，以免損壞機器。

(4)打開電源，然后在正常操作后加肉。

(5)增加肉塊必須均勻，不要太多，以免損壞馬達。如發現機器異常，應立即切斷電源，關閉后應檢查原因。

(6)如果發現泄漏，并造成火災，應立即切斷電源，電工應加以修理。

使用后關閉電源。然后清洗干凈的部分，瀝干，放在一個干燥的地方。

使用前，請參閱說明書。不嚴格按照操作規程，問題會產生后果。