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/ 看有無蟲眼 /

挑選蘋果一定要注意看外表有沒有小蟲眼，或者小口腐爛。

有些蘋果表面蟲眼很小，但切開后其果肉可能已經被損壞大半，或者已經腐爛不能食用，所以挑選時要格外注意。

/ 聞香氣 /

蘋果有股天然很清新的果香味，如果聞不到果香味，或者聞到的是化學劑或者的味道，這樣的蘋果不建議購買。

/ 用手按壓 /

用手輕輕按壓蘋果，易被按下去的會更甜。

挑選蘋果時用手輕微按一按，可以感覺容易按下去的蘋果說明水分多，就會比較甜的；而不容易按下去的蘋果還不夠成熟，味道會更酸。

水果粉的生產工藝是什么?

水果粉的生產工藝：

采用新鮮水果原料，經過具有水平的凍干技術和設備，經預處理、速凍、真空干燥、紫外線殺菌、包裝貯存等10多道工序加工而成。

水果粉的用途是什么？

做原料：作果酒 、 果汁的原料 果粉經發酵 、勾兌、過濾工藝可制成果酒。或經兌水膠磨 、殺菌、壓濾后可制果汁飲料 。

作食品添加劑：糕點 、 餅干 、 面包等諸多 食品均可在生 產過程 中添加 一定比例的果粉 , 此舉可改善制品的營養結構 , 還能使制品在色 、 香 味上更勝一籌 。

我國目前糧食、果蔬加工后的下腳料卻多被廢棄

無廢棄開發，已成為國際果蔬加工業新的熱點。但我國目前糧食、果蔬加工后的下腳料卻多被廢棄。以花生為例，我國年產花生1500萬噸，產量和出口量均為世界位，但花生的深加工很不夠。有關專家說，花生食品加工技術粗淺，花生榨油后的豆粕，蛋白質含量高達50%，由于提取工藝不過關，這些豆粕只能用作動物飼料或肥料，浪費嚴重。因此，研究下腳料的深加工技術應是今后我國食品加工行業的一大課題。

西梅李享受與其他梅花品種茁壯成長相同的生長環境

西梅李享受與其他梅花品種茁壯成長相同的生長環境 - 通常是涼爽到寒冷的冬季，其次是溫暖的夏季。作為一種歐洲李子，李子在春末開花，所以不太可能被霜凍錘擊。這使得水果在較涼爽的地區比在日本早春開花的日本梅花類型更可靠，因此容易對花朵造成霜凍損害。 與日本品種相比，歐洲李子品種往往需要更多的冬季冷卻（小于7°C）才能生產水果。然而據報道，大多數西梅李品種在北部地區的氣候下種植得非常好，但冬季寒冷時間較短，仍然可以保持高產和健康。