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發布時間:2020-08-20 06:22  








安裝豆皮機的步驟
湖北石神豆制品設備制造有限公司研發團隊創造并改良豆制品機械,形成一系列質量過硬,操作簡單的豆制品生產設備,如全自動不銹鋼仿手工豆腐皮機,自動豆干機,泡豆倉,不銹鋼濾漿機,豆腐壓榨機,手工不銹鋼豆皮箱等產品。
1、將折疊機跑道固定,將拉桿與擺臂進行銜接,再將跑車銜接。
2、將龍門架緊挨,放于折疊機后待折疊后,將方盒套入,拉入其中進行壓榨成型。
3、將剝皮機緊挨或適宜位置進行擺放,并將軸承、拉動處、槽口卷布處上油,以增加潤滑減滅噪音。
4、將電源連接后,進行空機調試,開機前,往減速機注油,且以后每隔半年到一年進行注油保養。
豆制品機械正確操作流程
1、檢查進漿口是否打開、各蒸汽閥是否關閉、各快卡、固定卡是否擰緊,電箱和觸摸屏是否正常;
2、把前一天的堿水排干凈,并燒足量熱水,期間大致調節閥門開度;沖洗煮漿罐、沖洗各管道,以及供各線清洗設備,排冷凝水;
3、待到生漿足量后,打開注漿泵,使各罐充滿豆漿,期間各罐進漿,就打開相應的蒸汽閥門,各罐滿后停止送漿,當各罐豆漿 達到95℃,再開始連續供漿;
4、通過控制閥控制豆漿流量和蒸汽壓力,煮漿期間溫度以圖一的溫度曲線為佳,出漿溫度要求必須≥95℃;
5、當溫度達到規定溫度時,出漿,打開熟漿篩開關,等到熟漿攢一定量,泵到高位罐里;
6、生漿沒有之后,反沖罐內剩余的豆漿。
豆腐皮的加工方法
湖北石神豆制品設備制造有限公司主要生產干豆腐機系列、大豆腐機系列、磨漿系統、煮漿系統及附屬豆制品深加工等機械設備。
l.凈料 將當年產的黃豆,揀去砂、土等雜質,并用水淘洗干凈。
2.破碎 將篩、揀、淘過的黃豆,用粉碎機粉碎,脫去豆皮或碎成兩瓣。
3.浸泡 將經破碎的黃豆,再用清水洗一至兩遍,撈去豆皮,放進25℃的溫水中,浸泡4小時左右。直至能用手指將豆瓣捻碎為止。
4.磨漿 將浸泡過的已破碎的黃豆,再用磨漿機磨細,邊磨邊加水。加水的數量,為黃豆數量的4倍。一般可磨2遍,但不能磨太細,以用手指能捻成小顆粒為宜。
5.濾漿 加水磨細的黃豆漿通過分離機分開豆渣和豆漿,分離機內的濾籮為80-90目。
6.煮漿 將濾過的豆漿用蒸汽加熱煮熱,加熱溫度一般控制在93℃左右。在煮漿時氣壓要足,上氣要快。