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發布時間:2021-03-16 03:10  









可傾電加熱夾層鍋設備特點:
以導熱油為熱源,價格低廉,操作方便,具有受熱面積大,熱。物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度可控等優點。提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。本產品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
可傾電加熱夾層鍋產品用途:
應用于餐飲、烘焙、調味品、糕點、飲料、果汁、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業。作為物料融化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

1. 開停車的操作程序和安全注意事項;
2.開車前應認真檢查供氣管道附件,安全閥、壓力表,是否靈敏好使,確認安全后,方 可進行工作。
3.停車前也應認真檢查供氣管道附件,安全閥、壓力表,是否靈敏好使,確認安全后, 方可結束工作。
4. 安全注意事項:
操作時應使夾層鍋在運行中保持壓力平穩,溫度平穩。
嚴禁超壓運行。
做好班前、班中和班后的檢查工作,及時發現設備的不正常狀態。及時采取措施進 行處理。
掌握緊急情況的處理方法。發生故障,嚴重威脅安全時應采取緊急措施,停止夾層鍋運行,并報告有關部門。
5.夾層鍋運行中的檢查項目、部位和正常要求; 夾層鍋在運行中要注意檢查各部,觀察壓力。如超壓時,必須停止加熱,關閉閥門,稍稍注入冷水,但不準大量注入冷水,以免發生事故。 每個操作人員都必須嚴格遵守安全技術操作規程。操作時應使夾層鍋在運行中保持壓力平穩,溫度平穩。因加載過快,會使夾層鍋原有微小缺陷處的材料斷裂,韌性降低,容易引起脆性破壞。壓力變化頻繁或大幅度波動,對夾層鍋的性能是不利的,應盡量避免,保持操作條件平穩。溫度突然變化,會產生大的溫度應力,也應盡量保持溫度平穩。
液化氣加熱夾層鍋燃氣夾層鍋廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。液化氣加熱夾層鍋可傾式燃氣夾層鍋主要由鍋體和可傾架組成;鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式中間夾層加入導熱油或水鍋體材質:液化氣加熱夾層鍋內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆;液化氣加熱夾層鍋液化氣加熱夾層內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)夾層鍋可用于燒水炒菜,熬稀飯,熬粥,熬湯,煮飯,化糖,化膠,熬油,煮面,炒餡料比如豆沙餡蓮蓉餡月餅餡,綠豆餡等煮筍干,煮鹵制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等)鹵制品(比如雞爪,雞翅鹵蛋,鴨爪,鴨脖,豬耳朵等)液化氣加熱夾層鍋醬油等食品行業。
