銀川大型多功能涼皮機優選商家“本信息長期有效”

普通河粉涼皮機節能45%以上

設備特點：

一、自動化程度高，人人能操控：

微電腦控制，藍屏數顯，“傻瓜式”操作，蒸箱溫度，上漿速度，傳送帶速度都可任意調節設定，溫控精度達0.1℃，質量穩定，且出品率高。產品可自動折疊，自動定長切斷切片切條。

二、產品節能，賺錢有保障：

蒸箱采用雙層不銹鋼板，內襯隔熱保溫材料，采用直熱式升溫，升溫快，熱效高，經科學測算，比普通河粉涼皮機節能45%以上。電熱式、蒸汽式、燃油式、燃氣式、電汽兩用式、燃氣燃油兩用式、油電混合式、燃油蒸汽兩用式，可任意選擇。

三、制造精良，使用放心：

十幾年如一日，奉行質量好。產品嚴格執行生產，使用進口不銹鋼板精工制造，功能完善，操控簡便，美觀耐用，性能穩定，安全環保。

四、技術先進，簡單易學：

重夏開發研制的多種河粉、涼皮生產配方，口味豐富，可滿足東西南北各地市場需求，所有配方無化學添加劑，安全衛生，原料普遍易購，價格低廉。刷油系統采用滴刷滾涂工藝涂抹食用油，油膜厚度十分均勻，且用油，用油量只有普通河粉機的七分之一。

五、一機多用，產品不愁銷：

可生產河粉、腸粉、涼皮、面皮、米皮、粉皮、大拉皮、豆絲、豆皮等多種產品并且產品厚薄寬窄可以任意調節。，其產品筋道有彈性，口感好。

小麥面粉工藝過程

工藝過程

①和面洗面筋： 取高筋小麥面粉（未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮筋道）10斤加溫水5斤左右和成軟面團，靜止醒發30分鐘，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時（夏天放入冰箱冷藏室）。

②調糊：待上部澄清后瀝出清水，再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中，打攪均勻。

③制皮：將旋子（似銅鑼）內擦少許色拉油，取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻，使涼皮糊均勻的攤開，放到鍋內沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。制作好后每張之間要擦少許色拉油，以防粘結，后用潔凈濕布蓋好，以防失水干裂。涼皮機采用不銹鋼，該機器結構緊湊、節約能源、方便衛生、產品厚薄均勻、筋道爽口。

④蒸面筋：洗出的面筋加點膨發粉上籠蒸熟，降溫后切塊備用。

⑤調拌涼皮：將旋蒸好的涼皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調料或小菜，即可食用。

圓形蒸汽涼皮機具有自動控溫,自動出軸,出機即熟等特點

圓形蒸汽涼皮機具有自動控溫,自動出軸，出機即熟等特點。本涼皮機制作涼皮以白面、淀粉為主要原料,生產出的涼皮、粉皮產品筋道,表面光亮平整,口感清爽滑溜,產量高,可涼拌，也可下湯、炒、燒均可。 涼皮機綜合傳統的面皮機優、缺點研制的一代面食設備，是同類產品的佼佼者。與傳統機型相比 圓形涼皮機具有以下優點： 1、主軸選用特種鋼材，并經嚴格的熱處理，使其壽命大大延長。 2、主軸加粗、加長，并加大電機功率，使產量大大提高。 3、出口處增加不銹鋼托盤，使您在使用時消除熱水濺身或灑落地面的顧慮。 4、廢除原來的普通軸承，采用特種結構軸承，雖然增加了成本，但提高了設備的使用性能，消除了噪音，延長了使用壽命。 5、加熱部件采用國際剛面世的材料和不銹鋼，可常用不壞并加熱快，解決了冬天做涼皮難的問題，比其它機型每小時可節省1度電。 6、一改其它機型靠調壓器和經驗調溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單化，人人均可操作。 7、儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數醒目直觀，方便操作。 8、主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國家食品衛生標準。美觀耐用。 9、使用本機制作的涼皮厚薄可調。能制作涼皮、米皮、搟面皮等產品。只要將面水倒入料斗內，出機即為熟制品。注意二：定期的對動力帶(皮帶)進行檢查，看動力帶是否有裂口等損壞現象。并通過調整工藝和溫度，可使面皮表面產生起泡（膨化）、起花紋、表面光亮平整等不同效果，可根據各地流行口味自由選擇。