無錫商用廚具批發專業團隊在線服務,南京宇杰廚具有限公司

運營：當設備都調試完之后廚房進行到正常的運營階段，有的飯店或是酒店會生意很火，這時的廚房設備要保證運行正常，這樣才能不耽誤餐廳的正常營業，如果運營中有設備因為某種原因壞了，要及時聯系廚房設備工程公司的維修人員。

售后：廚房設備工程公司的售后服務是很重要的，一般的廚房設備廠家免費的維保期都是一年，就是說在一年內如果設備出現任何情況，廠家的維修技術人員都會給維修，做及時的處理，不能影響整個廚房的運作。等到售后維保期滿后，使用方可酌情考慮是否和廚房設備廠家續簽維保合同（也就是通常說的維修保養合同），當然使用方也可以自己找專注做維修工程的廠家來合作。首先就是不安全：作為一種明火加熱的方式，本質和煤炭沒有區別，如果不恰當使用的話，非常容易發生火災。

南京宇杰廚具有限公司是專注不銹鋼廚房設備及制冷工程設計，安裝一站式服務商，長期為餐飲連鎖酒店，校企食堂，事業單位食堂提供商用廚房設計解決方案，為客戶商用廚房省心，省力，省時，幫助解決商用廚房疑難問題。  

商用電磁爐適時的保養與清潔不僅可以確保商用大鍋灶長期穩定工作；同時大功率電磁灶熱效率會和購買時一樣達到百分之九十以上。所以南京宇杰溫馨提醒用戶要注意保養與清洗。

1、電磁爐周圍10cm內無其他障礙物；電磁爐加熱時溫度加高，機體內部設有冷卻風扇，保證風扇的正確運行，雙風道結構，機芯、及線盤散熱互不影響，保證大功率電磁灶24小時運行順暢、穩定，及使用壽命。

2、小于等于5KW的電磁爐一律220V電壓，大于等于8KW的大功率商用電磁灶須嚴格按照三相四線或五線一一對應正確接線；接線原因易導致商用電磁灶短路等故障。  

使用完勿直接關閉電源。實際先將功率調制，然后再進行電磁爐關閉，因為高溫加熱，難免爐面升溫，大功率電磁爐內部存有余熱，當即關掉電源，內部高溫元件壽命縮短，風扇10秒散熱后關閉電源。

冷卻之后再進行清潔。經常使用，廚房的油漬難免，勿用廚房寶等去污劑，正如我們的不銹鋼碗盤一樣，普通清潔劑，干凈的抹布清洗干凈即可。

工業社會的到來解放了人類的雙手，機器的大規模使用使得生產力大大提高，蓬勃發展的服務業導致了人工成本的增加，在這種環境下企業如果不懂得增加效率，減少支出，必然導致經營不善。

而增加效率的方法便是將一些代替性強的工作交給機器來做，譬如飯店后廚的洗碗工。

以一個人群為200左右的飯店計算，一個客人所使用的碗筷餐盤水杯等工具大約為5個左右，那么用餐時期便要積攢1000個餐具。

我們算一個熟練的洗碗工一分鐘可以洗干凈5個餐具，那么洗干凈1000個餐具所用的時間為200分鐘