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              襄陽襄州襄陽棗陽牛肉面培訓教會為止「汪大膽面館」

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              發布時間:2021-04-13 08:20  






              襄陽牛肉面培訓到汪大膽,隨到隨學,學會為止

              襄陽特色牛肉面 牛雜面 牛油面是襄陽人喜歡的早餐,它特點是這一辣二麻三鮮,味道可口 回味悠長,這家襄陽牛肉面雖然隱藏很深但是味道真的很地道。

              襄陽牛肉面口吃就被面的味道驚艷到了。看起來是滿滿的紅油,其實并不是太辣,入口就被醇厚的牛油香擊中,回味中又是牛骨湯的鮮美。面必須是這種粗粗的堿水面才正宗,硬硬的口感,嚼勁十足。區別于無錫的面,這個面真的很不一樣,別有一番風味。


              除了牛肉面,熱干面也是湖北人愛的面食之一。熱干面的主料就是面條,這種面條和其他的面條稍有一點不同,在做面條時,要加入少許堿水,這樣做出的熱干面才會有勁道。待水開時,把面條抖散下入沸水鍋中,趁面還有點硬心,快速撈出瀝干、晾涼。為防止面條互相黏連,在面上淋上香油。一碗熱干面所在,當然是芝麻醬啦!只有配上好的芝麻醬,才能聞起來香,拌起來香,吃起來更香!對于不愛吃芝麻醬的小編來說,都忍不住說一句:真香!.




              襄陽牛肉面精選牛肉、牛雜、牛筋,襄陽牛肉面培訓學校,輔以幾十種中草藥,熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料,煮出的牛肉面湯汁紅亮醇厚、面爽滑韌、牛肉淳正筋道。可調出麻辣和清香程度不同的多種味型,以適應東西南北口味的不同。學員經營的牛肉面館遍布祖國大江南南北,生意興隆!本品選用多髓牛骨,特色襄陽牛肉面培訓學校,熬成鮮濃原湯,加上爽滑的米粉,再加上紅色靚麗的燉肉原湯,配以醇香的牛肉,添上開胃的泡酸菜,點綴以新鮮香蔥、香菜,如果您能吃辣,再加點辣椒,一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現。


               湯桶熬制高湯的專業設備

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                高湯的純度會直接影響到一碗面的整體口感,一般高湯都需要經過長時間的熬煮之后,才能將其作為面條的底湯,目的是為了提鮮,使得面條更美味。

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                佐料筒盛放各種調料

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                一碗襄陽牛肉面看似簡單,但是其中用到的調料可不簡單!

                每家面館的打料板上都會放上許多佐料筒,它們的功能在于將調料分門別類的放好,不至于在使用的時候手忙腳亂,甚至漏放多放。

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                佐料蠱盛放比較精細的佐料





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