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發布時間:2020-11-16 12:29  





果木牛排
果木牛排,是用蘋果樹的木頭作為燃料,在窯爐里充分燃燒,讓窯爐里的溫度達到300到600攝氏度左右,然后再把處理好的牛排放入窯爐的烤板里加工后做出的牛排。果木爐采用傳統燒烤熏制方式,保留原始風味,結合現代加工設計,特殊果木燃燒系統,使需要燒烤的食物充分吸收燃燒時產生的香氣,終烤制出烤味十足,香宜可口的食物!
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牛排做法
牛排的熟度控制是牛排好吃與否的關鍵!常見的有一分熟,三分熟,五分熟,七分熟,全熟。每種熟度都代表著每個人的喜好,但如果遇到好品質的牛肉,五分熟足矣,這樣熟度的牛排出爐后,刀只要輕輕的切入,鮮嫩豐胰的肉汁“呲”的蜂擁而出,讓人欲罷不能啊!
牛肉含均衡的必需氨基酸,食品內所含的蛋白質,在體內會被小小單位的氨基酸分解利用,而必需氨基酸無法從體內合成,需從食物補給。必需氨基酸——大人需8種、小孩多2種為10種,牛肉的另一特征,即是含有均衡營養的氨基酸。發育期的小孩為有強壯的體魄;老年人消化機能退化、吸收能力降低等,都需多加攝取。