自助海鮮餐廳冰檔廠家給您好的建議

自助海鮮餐廳冰檔廠家如何在陳列上費心思

為了更好的銷售，賣場常常在商品陳列上費盡心思。為了在第yi感官上征服消費者，激發其購買欲望，陳列成了打通消費屏障的關鍵。富有生命力的冰鮮水產！是怎么打造的呢？?先還是從碎冰處理開始： 在盛有碎冰的冰車里注入干凈的水使其軟化，用冰鏟進行翻拌。加水可使碎冰更有凝聚力，打出的冰臺更結實。而且冰派電器打造出來的自助海鮮餐廳冰檔廠家擁有完善的細節處理，大容量能夠滿足各種需求，再也不用擔心東西放不下了。比例是70%的冰，30%的水。

自助海鮮餐廳冰檔廠家---生鮮品陳列技術標準

陳列基本原則如下：

(一）新鮮衛生

1、保證商品在正確的溫度、正確的方式下陳列

正確的方式有：

商品不遮擋冷氣出風口；以減少損耗；

冷凍柜(庫）肉品不直接接觸金屬隔板或托盤，以減少商品損耗及避免凍的傷害；

2、隨時剔出不良商品

對包裝破損、水的打盒商品進行重新包裝，鮮度下降商品進行二次加工，變質有異味放入待退貨區；

冰派專業生產自助海鮮餐廳冰檔廠家

高bi格的用餐環境，新鮮的食材， 琳瑯滿目的上百種菜品！如何才能打造出這樣子令人心曠神怡的氛圍呢？除了熱情的服務，整體的環境，菜品的美味，然而海鮮的品種很豐富，每個人可以點一個小火鍋涮著吃，貝殼類、蝦涮起來都特別鮮美，也不用蘸什么蘸料就很好吃！如何做到呢？對于自助餐店來說：陳設的有各種大貝類、螃蟹，海蟹，很活躍，在盤子里總想往外爬，涮出來紅紅的大蟹殼，超有食欲，都是公蟹，但是肉很多，由于是活的，肉質非常鮮。這就需要冰派生產的自助海鮮餐廳冰檔廠家，它擁有大大的保鮮價值。