山野菜殺青機售后規格齊全

冷凍蔬菜采用的蔬菜進行燙漂、殺青、冷卻工序，由熱水中行走一程，當菜轉為深綠色置入涼水中冷卻，冷卻后的菜放入離心機甩干，之后進行冷凍，在零下33攝氏度至零下40攝氏度冷風環境中速凍45分鐘左右（蔬菜形成時間不同），再進入冷水，表面形成薄冰，就可防止氧化。果蔬漂燙殺青是速凍蔬菜至關重要的一道工序，速凍蔬菜在速凍前，需要將蔬菜經過殺青，鈍化活性酶、防止酶褐變。

蔬菜殺青機溫度可控，可根據蔬菜的不同特性設定溫度、時間，可以讓各類蔬菜的處理率效果更佳。漂燙的加熱方式有蒸汽、電加熱和導熱油加熱等方式，漂燙池槽體設有保溫層以減少熱量的損失，更加節能。設備上端設有蒸汽出口，多余廢氣從此處排出。上蓋設有提升裝置，方便內部清洗，下端設有排污口，方便設備的清理。物料漂燙后經網帶輸送至冷卻池冷卻。這是因為速凍蔬菜的原料要求比較高,必須是品質優良、成熟度適宜、大小長短均勻、無病蟲害、無污染,而且收獲后要求不浸水、不捆扎、不重疊受壓并及時運輸,從采收到速凍,視品種的不同控制在4-10小時以內,從而保證了原料的新鮮度。

隨著人們對食物質量的要求不斷提高，速凍蔬菜越來越得到現代人們的喜愛。

速凍果蔬等在速凍前需要進行漂燙殺青處理，這樣做的目的是通過殺青處理鈍化果蔬中的酶，從而減緩生物生理反應，防止果蔬的加快腐爛，同時還可殺掉蔬菜表面附著的部分微生物和蟲卵。

漂燙殺青機設備是一款低溫殺菌設備，主體采用食品級SUS304不銹鋼材質，防腐、防銹，安全衛生、 無污染，符合國家食品安全要求，傳送部分采用不銹鋼網帶或鏈板可選，輸送平穩，速度可調，結構簡單，便于維護，溫度在99°以內自由調控，溫度控制采用自動裝置，保證殺菌溫度均勻一致，適合不同物料的漂燙殺青，用途廣泛。本機以水為滅菌介質，分滅菌段、冷卻段兩部分，槽體三面保溫，升溫迅速，節約能源，干凈衛生，特別適合連續殺菌作業。

      該機還適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序，軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。漂燙的加熱方式有蒸汽、電加熱和導熱油加熱等方式，漂燙池槽體設有保溫層以減少熱量的損失，更加節能。

     玉米殺青機主體采用食品級SUS304不銹鋼材質，防腐、防銹，以水為滅菌介質，采用蒸汽加熱，或者是電加熱，溫度可調控。溫度99°以內自由可調，設備分滅菌段、冷卻段兩部分，槽體三面保溫，升溫迅速，節約能源，干凈衛生。