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遵義會議會址主樓貴州是個具有光榮革命傳統的地方

遵義會議會址主樓

貴州是個具有光榮革命傳統的地方。第二次國內革命時期, 中國工農曾先后五次進入貴州,足跡遍及全省六十余個縣、市的山山水水。

──廣西右江革命根據地的紅七軍，1930年春曾轉戰黔桂邊，攻克榕江城，譜寫了光輝的新的一頁；

──洪湖、湘鄂西的紅三軍( 紅二軍團)，1934年 6月長途轉戰來到貴州， 開辟了黔東特區革命根據地；

──擔負長征先遣任務的紅六軍團，1934年 6月在印江木黃與紅二軍團勝利會師；

飲食文化貴州酸菜,貴州民族菜是一個多民族聚居的民族大省

飲食文化

貴州酸菜

貴州是一個多民族聚居的民族大省，貴州民族菜是中國黔菜的重要組成部分，是貴州境內49個民族在與自然界斗爭謀生存的過程中逐步形成和發展起來的積聚地方民族個性的特色菜肴。

貴州地處祖國西南云貴高原，土地肥沃，氣候溫和，無霜期長，污染，是一個特有的綠色植物王國。在遠離都市，依山傍水的少數民族地區，漫山遍野的山珍、河鮮野蔬為貴州民族菜的發展提供了得天獨厚的資源。

多民族聚居的貴州各族人民創造了各有民族特色的飲食文化

由于民族文化的交融，多民族聚居的貴州各族人民創造了各有民族特色的飲食文化，他們運用魚、牛肉、、山蔬創造了眾多佳肴，組成了千滋百味的民族菜。

貴州民族菜辣香異酸、古樸醇厚、野趣天然、風味獨特，洋溢著濃厚的民族風情。

貴州各民族都喜食辣椒，并利用自然發酵酸烹飪的菜肴，具有一辣二酸的民族特色，可謂“辣出品位，酸出特色”。