高鈣菜收購的行業須知

養心（高鈣）菜種植技術分享

扦插育苗　養心菜抗逆性強、生命力強，雖然可以采取種子繁殖和分株繁殖，但扦插繁殖更容易，在春、夏、早秋及冬季大棚均可進行。養心菜的老熟枝條可直接扦插于栽培地種植，但為了科學安排茬口，搞好苗期管理，生產上一般在3月中下旬至4月上旬從保護地養心菜上，或者在5月中下旬和9月中下旬從露地養心菜上，采集老熟枝條進行扦插育苗繁殖。育苗地要選地勢較高、排水良好的地塊，鋪上10厘米厚、1米寬、10-40米長的潔凈過篩河沙作為扦插苗床，大棚蔬菜如何選用每畝栽培地需苗床面積65-70米2.剪取10-15厘米長、基部帶有木質化的老熟枝條，去掉頂部嫩莖和基部葉片，每根插條留3-4片葉，30-50根扎成1把，基部用50毫克/千克的生根粉溶液浸泡18小時，按5厘米的株行距插入苗床5厘米深，然后澆透水，畦面搭小拱棚，覆蓋遮陽網，進行適當遮陽育苗，7-10天可生根成活，20-25天即可移栽定植。苗期干旱時要及時澆水。

高鈣菜的吃法

【養心茶】

養心菜的葉片、嫩梢莖搓揉曬干即成茶葉，泡出的茶水其色、香、味俱佳，飲用后可高度抑制、心悸、煩悶，加糖飲用，口味更佳。除外，還可解除酒醉。特別是老年人以養心菜代茶，有益健康，益壽延年。

養心茶的原材料是景天三七或養心菜的嫩芽尖葉，科學軟化，合理脫水揉搓，采用制茶工藝加工而成，形狀如茶，可作茶葉代用品。景天三七在種植過程中，因其沒有任何病害和蟲害，所以，沒有和化肥的污染，是生產無公害或綠色食品的很好品種。

養心茶沒有任何毒副作用，經常按標準食之，有病，無病保健、強身。其味甘、微酸、性平、歸心、肝經。

高鈣菜的吃法

養心菜的烹飪手法的和多數食材一樣，都有很多，所以平時在食用的時候可以根據自己的個人愛好將養心菜烹飪，可以涼拌，生吃，清炒，刷火鍋，煲湯等做法，多數做法的話還是看自己選擇的是哪一種口味。

素炒養心菜

1、食材：養心菜、油、香蔥、蒜片、鹽

2、做法：將養心菜置于清水中洗凈之后，用刀將養心菜的兩頭去除瀝干凈水分備用，香蔥洗凈之后切段備用，大蒜去皮洗凈切成薄片備用，鍋中加油燒熱，將準備好的香蔥段置于油鍋中進行爆香，等香味溢出之后將已經處理好的養心菜置于鍋中翻炒，等養心菜快成熟的時候將切好的蒜片置于鍋中繼續翻炒，再加上和香油煸炒均勻之后即可出鍋裝盤食用。

脫水高鈣菜的食用方法

脫水養心菜食用方法脫水養心菜是由藥食兼用植物養心菜嫩莖尖科學加工而成，純凈無雜，保持了養心菜原有的營養成分、保健功能與口感。推薦食用方法：將脫水養心菜放入適量干凈沸水中煮7-8分鐘，使脫水養心菜充分吸水，葉片基本展開，撈出控去多余水分，可以涼拌、素炒、配各種肉類、蛋、食用菌、海鮮等炒菜、燉菜。以燉菜口味，久燉不爛。