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葡萄糖檢測在發(fā)酵工業(yè)中的應(yīng)用

　　重慶冠興化工有限公司是一家多年經(jīng)營化工原料、防水建材，消毒原料，涂料原料，造紙?jiān)希逑聪丛希瑑羲牧希幚碓希婂冊希ú募庸ぴ希ㄖ希Ａx器，精細(xì)化學(xué)原料、化學(xué)試劑等等產(chǎn)品的壹級代理經(jīng)營批發(fā)的私營公司。

　　葡萄糖是很多發(fā)酵產(chǎn)物的主要碳源，葡萄糖的調(diào)控必需符合菌中的代謝特點(diǎn)，防止出現(xiàn)因?yàn)槠咸烟菨舛绕蠡蚱〉那闆r，即，要嚴(yán)格控制其在發(fā)酵液中的濃度。在發(fā)酵前期，如果葡萄糖濃度太高，容易對菌體生長產(chǎn)生阻遏、抑制和限制作用；在發(fā)酵后期，如果葡萄糖濃度過低，則會(huì)限制菌體生長和產(chǎn)物合成。因此目前工業(yè)中常使用過程流加葡萄糖，輔助在線檢測葡萄糖濃度，從而實(shí)現(xiàn)葡萄糖的穩(wěn)定控制，取得良好的性結(jié)果。

　　葡萄糖在滅菌時(shí)要防止發(fā)生美拉德反應(yīng)同，因?yàn)橐坏┏霈F(xiàn)這種反應(yīng)，生成的紅色或黑色物質(zhì)會(huì)對發(fā)酵結(jié)果產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。所謂美拉德反應(yīng)是一種非酶褐變現(xiàn)象，原理是：羰基化合物（還原糖類）和氨基化合物（氨基酸和蛋白質(zhì)）間的反應(yīng)，經(jīng)過復(fù)雜的歷程最終生成棕色甚至是黑色的大分子物質(zhì)類黑精或稱擬黑素，所以又稱羰胺反應(yīng)。

工業(yè)葡萄糖的應(yīng)用范圍及性能特點(diǎn)有哪些？

　　應(yīng)用范圍：

　　工業(yè)葡萄糖對生活飲用水及各種工業(yè)用水凈化處理有著明顯的效果。生活飲用水，工業(yè)用水，生活用水，生活污水和工業(yè)污水處理等。

　　性能特點(diǎn)：

　　1.工業(yè)葡萄糖固態(tài)產(chǎn)品為純白色，白色粉末，極易溶于水。

　　2.受水溫變化影響小，可以滿足在流動(dòng)過程中產(chǎn)生剪切力的要求。

　　3.水解速度快，水合作用弱。形成的礬花密實(shí)，沉降速度快。

　　4.可有效去除源水中的鋁離子以及鋁鹽混凝后水中殘余的游離態(tài)鋁離子。

　　5.用藥量少，處理效果好，比其它混凝劑節(jié)約10-20%費(fèi)用。

污水處理添加工業(yè)葡萄糖的好處

　　工業(yè)葡萄糖又稱全糖或食品級葡萄糖，是以優(yōu)質(zhì)淀粉或大米經(jīng)為原料，經(jīng)淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理、醫(yī)學(xué)、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè)。

　　工業(yè)污水的加工和處理，常常都需要用到工業(yè)葡萄糖，同時(shí)又被稱之為全糖粉和食品級葡萄糖粉，那么它在工業(yè)污水的處理上具有什么樣的作用呢？當(dāng)企業(yè)開始進(jìn)行污水凈化的時(shí)候，就要適當(dāng)?shù)丶尤肴欠厶幚恚绕涫窃谡{(diào)試期間更要加入適量的葡萄糖粉去提供碳源，以便于更好地培養(yǎng)到細(xì)菌出來，這就可以順利地提高污工業(yè)廢水的可生化特性。

　　既然要想盡快地完成污水處理，那么此時(shí)添加工業(yè)葡萄糖就包含有很多好處，可以進(jìn)一步改善污漬和淤泥的親和力，比起尿素起到的作用更為明顯，效率也將會(huì)成倍增快。如果在污水運(yùn)作的操作系統(tǒng)中沒有COD和BOD兩者去提供環(huán)境給細(xì)菌生長，那么就要另外尋求途徑去加入這些葡萄糖粉，以便于廢水中的污泥老化速度減慢，降低其生物活性。

　　其次在工業(yè)葡萄糖的穩(wěn)定水質(zhì)上具有重要作用，例如，在NaNO2和磷的污水中，由于葡萄糖粉可以用于協(xié)調(diào)效應(yīng)，這就可以提升緩蝕的強(qiáng)度了。如果在不同的水源上進(jìn)行試驗(yàn)，可以先用少量的工業(yè)葡萄糖來求得合適的投放量，通常企業(yè)的生產(chǎn)工藝上會(huì)以固體和清水1比5的程度進(jìn)行配對，先去完成溶解的過程再去添加水分進(jìn)行稀釋。所以，工業(yè)葡萄糖對現(xiàn)實(shí)生活的用水問題以及各種工業(yè)廢水的處理都占有重要的應(yīng)用價(jià)值，在工業(yè)污水的凈化上取得不錯(cuò)的成效。