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靜電場解凍解決方案

對于餐飲行業來講,魚肉制品等經常需要放到冷凍柜或冰柜中冷凍。一般而言,食物一旦經過外界環境的變化,其組織形態就會受到不同程度的影響,食物經過冷凍后也是一樣。不過,對于冷凍食物,只要掌握快速冷凍、合理儲存以及適當的解凍方法,食用時依然是非常美味的。它解決了傳統滅菌方法難以克服的高溫殺菌破壞水果汁、蔬菜汁、啤酒等飲料營養成分的難題，殺菌效率達到100％。 那么在冷凍存放和解凍時,需要注意些什么呢,以下介紹下幾點小技巧。

一些冷柜冷藏的像蝦仁春卷這類的食物的話是不需要解凍的，直接可以下鍋煮的，所以不用怎么擔心。

靜電場解凍解決方案優點

靜電場解凍解決方案溫度和冷庫庫房利用率：不同的果蔬儲藏溫度不同，每種果蔬也都有適合其儲藏的溫度范圍。在不影響果蔬品質的情況下，節能冷庫應選用較高的儲藏溫度。靜電場解凍解決方案冷庫庫溫高了，制冷系統的蒸發溫度也相應的提高，制冷機的制冷量就會有所提高，循環效率也當然的提高了。注意事項：解凍時盡量別讓凍肉直接暴露在空氣中，會有冷凝水，讓肉濕漉漉的。提高冷庫庫溫更重要的是還可以減少通過庫體向外的傳熱量。

壓縮機影響靜電場解凍解決方案

壓縮機由于長期運轉，汽缸套和活塞環等部件由于磨損嚴重，配合間隙增大，密封性能會相應下降，而壓縮機的輸氣系數也隨之降低，制冷量將減少。當制冷量小于庫房熱負荷時，將導致庫房溫度下降緩慢。可通過觀察壓縮機的吸、排氣壓力大致判斷壓縮機的制冷能力。靜電場解凍解決方案性能特點：1）制冷系統：全自動化控制制冷溫度，保證了解凍產品品質，保持產品的新鮮狀態，安全穩定。若壓縮機的制冷能力下降，常用的方法是更換壓縮機的汽缸套和活塞環，如果更換后仍不能湊效，則應考慮其它方面的因素，甚至拆機檢修，排除故障因素。

如何選擇靜電場解凍解決方案

凍庫板的好壞選擇對于靜電場解凍解決方案來說是非常的重要的，因為冷庫不同于普通的倉庫，冷庫里面的溫度一般的都比較的低，而且對于空氣的溫度，濕度，以及環境的要求都比較的高，所以我們在選擇凍庫板的時候要注意一定要選擇對于溫度控制比較好的凍庫板，如果凍庫板選擇不好，導致靜電場解凍解決方案里面的溫度難以控制的話，很容易會導致存放在冷庫里面的產品變質，或者是讓靜電場解凍解決方案制冷壓縮機頻繁工作，浪費更多的資源，提高成本。選擇正確的板材才能更好的維護靜電場解凍解決方案。冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設備，平頂上還設有制冷設備或管道。