客家米酒供應(yīng)商值得信賴,翁源翁城客泉醇酒廠

翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設(shè)備先進，技術(shù)力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進的檢驗設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗人才隊伍，我們的地窖酒遠銷全國各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠希望光臨我廠參觀指導(dǎo)，歡迎大家來品嘗新口味，歡迎選購！地窖酒選用稻米和傳統(tǒng)工藝山泉水，經(jīng)瓦壇密封后埋入菜田地下或者置于石洞里，存放一至兩年便能享用，時間越久，口感越好。

 

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地窖酒是怎樣練就出人間美味的？該酒清香特醇，不傷腦，不傷胃，不傷喉是天然的綠色食品男人喝了壯1陽補1腎，女人喝了美容養(yǎng)顏。地窖，利用土的熱惰性而建成的，一般是根據(jù)地下水層的深淺在地下挖個圓型或者方型的洞或坑。窖藏酒，使剛生產(chǎn)出的酒進一步熟化，去掉其中的辛辣雜味，使酒的口感更醇更綿。窖藏對穩(wěn)定和保證原酒質(zhì)量具有重要的作用，窖藏時間長，酒的味道變得醇和、濃厚，酒液中自然產(chǎn)生出一種令人心曠神怡、優(yōu)雅細膩，柔和愉快的特殊香氣。古時，窖酒的儲藏首先是裝在陶缸中，然后將陶缸密封放置在距地面一丈五尺之下的玄武巖洞穴中封存，使酒在地下催熟陳化，5—10年后啟用。

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小編采訪了客泉醇酒地窖酒廠，據(jù)說為了生產(chǎn)出適宜當今社會的保健酒，專門由老中醫(yī)作為配方技術(shù)指導(dǎo)。事實也證明，適量飲用一些保健酒，確實可以對身體有較好的養(yǎng)生作用。首先，我們來看看地窖酒的制作工序：藥材準備-酒壇清洗-大灶煮飯-晾飯冷卻兌酒餅-雙蒸爐蒸餾-灌酒入壇封存-入地窖藏。這些上等糙米和高山山泉水融合后相互迸發(fā)出的甘霖，真乃天賜之寶。而又經(jīng)酒壇密封埋于良田之下，經(jīng)年累月，醇香而味美，令人回味無窮。不要輕易移動，換地方，換環(huán)境，這不僅會給地窖酒包裝帶來損，更會影響它們的實質(zhì)效果。

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那沒有保質(zhì)期的白酒是不是意味著可以無限期存放呢？客泉醇酒廠——雙蒸地窖酒價格，翁源地窖酒廠家那“窖齡”到底是怎么回事。其實也不是。雖然致病微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會發(fā)生變化。例如酒精度40度以下的低度白酒和“清香型”白酒存放一段時間后通常會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會出現(xiàn)點澀味。但這個過程比較久，一般要5～6年，而且僅僅是口味變淡一點，所以一般也不當成是質(zhì)量問題。一般人也喝不出來，只會覺得辣。

紅酒歷史

紅酒即紅葡萄酒（英語：Red wine）是紅色的葡萄酒， 葡萄在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現(xiàn)，而后它開始在 地中海盆地的大部分地區(qū)進行繁衍傳播。在葡萄酒出現(xiàn)的早期，這種飲料一直被視認是一種只有才能享用的高尚飲品，也是一種用來敬拜 酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。客泉醇酒廠——雙蒸地窖酒價格，翁源地窖酒廠家因地窖酒的陳年糯香而深得遠近客人的青睞，糯酒沸香，在酒典、香典中沒有這樣的說法。

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窖齡酒：新興種類。

窖齡酒是近些年才出現(xiàn)的一個詞，窖，顧名思義是傳統(tǒng)工藝中，白酒原料的發(fā)酵窖池。窖齡指的是發(fā)酵窖池用了多少年。

白酒圈有一句話，“老窖釀好酒”，白酒中的濃香型白酒，非常依賴窖池。在窖池這個神秘的發(fā)酵容器里，歷經(jīng)時光流轉(zhuǎn)的吐故納新、馴化富集，為其中的微生物群落提供了舒適的繁衍環(huán)境，也為所醞釀的美酒凝聚出獨特風味。

需要注意的是，只有連續(xù)不斷釀造的窖池才具有強大生命力。如果窖池曾經(jīng)間斷，窖泥中的微生物就會死去，不再有釀造好酒的功能。

記者走進其中一家地窖酒酒鋪，在酒鋪的后面就是釀酒作坊以及埋藏地窖酒的田地。15畝地上散養(yǎng)著雞、鴨，糞便散發(fā)著腥氣。“這里不存在衛(wèi)生問題，都是全天然的，酒也都是密封好的，我們這里是的原漿。”該作坊工作人員一再強調(diào)自己泡的酒沒有衛(wèi)生問題，而至于為什么要在埋酒的地方養(yǎng)殖禽類，其解釋說是因為地里有非常多蛇，雞鴨可以驅(qū)蛇。而此時的北方初秋，暑熱未盡，涼風時至，因此宜加溫至35-45℃飲用，此時，酒香四溢，斟酒一杯，獨坐一隅，讓酒香沁入心脾，沉淀思緒，收斂浮華，靜心，以養(yǎng)心神。