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發布時間:2021-07-26 05:38  





真空滾揉機型號很多,按照加工肉的重量,一次加工肉從20公斤到幾噸不等,選擇滾揉機的時候一定要考慮自身的加工量,選擇設備太大或者太小,都會影響產品的質量。滾揉機在轉動的時候,如果筒內的肉數量太多,轉動則會受到很大的影響,攪拌不均勻電機負荷大,如果桶內的肉量太少,會導致滾揉過度,造成肉的肉質損壞,并且,消耗成本增大。
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滾揉機是用來腌制肉類食品的快速腌制入味設備,利用滾揉機腌制能快速入味、縮短腌制時間、提高肉的結著力及肉的彈性、提高肉的出品率,滾揉機還適用于各類水產海鮮制品、蔬菜、果品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產品及各類干果的腌料入味使用。




滾揉機是用來腌制肉類食品的快速腌制入味設備,利用滾揉機腌制能快速入味、縮短腌制時間、提高肉的結著力及肉的彈性、提高肉的出品率,滾揉機還適用于各類水產海鮮制品、蔬菜、果品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產品及各類干果的腌料入味使用。
滾揉機筒體采用食品級304不銹鋼制作而成,漿葉為圓弧型結構,單槳或V槳可選,滾揉機有比較好的操作系統,具有變頻、自動化、轉速可調的優點。


真空滾揉機是一種食品腌制設備,主要作用就是通過抽真空、滾揉拍打,使腌漬調料迅速腌漬到產品中去,節約腌制時間,使腌制更嫩,出品率更高。
真空滾揉機是在真空狀態下進行工作,真空在滾揉機中發揮重要的作用,真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透,產品物理體積得到彭大,松軟,有利于輔料的吸收,從而達到一定嫩度。
真空滾揉機筒體采用食品級304不銹鋼材料,防腐、防銹,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,很大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果更均勻,效率更高,滾揉桶內部精細拋光,無衛生死角,槳葉有V型和單型可選,不同的滾揉力度,適應不同的產品。



