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              發(fā)布時(shí)間:2020-10-29 06:16  






              農(nóng)藥殘留的小知識(shí)

              1.土豆比紅薯、花生農(nóng)殘少

              紅薯、花生雖然在地下生長(zhǎng),但非常容易生線蟲,而對(duì)付這種線蟲的“殺線劑”毒性非常強(qiáng)。相對(duì)來說,土豆生蟲較少。

              2.圓白菜、大白菜比較安全

              圓白菜、大白菜一般在秋季種,距離冬季上市時(shí)間較遠(yuǎn),農(nóng)殘較少。且這兩種菜都是從里向外逐步生長(zhǎng),外層的葉子可能接觸到農(nóng)藥,所以吃時(shí)只需把外層葉子多剝掉幾層即可。





              東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門,主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品,公司的產(chǎn)品通過分析測(cè)試機(jī)構(gòu)(中國廣分測(cè))的檢驗(yàn)認(rèn)可。

              衣藥殘留的檢測(cè)方法


              生物傳感檢測(cè)法

              酶抑制法、酶聯(lián)mian疫吸附分析法、生物傳感器法等以生物傳感器為媒介的測(cè)定農(nóng)藥殘留量的方法是以生物學(xué)為基礎(chǔ)的一種度測(cè)定手段。以生物傳感器法為例。

              酶作為敏感元件,由具有底物識(shí)別功能的固定化酶層和可以轉(zhuǎn)換信號(hào)的轉(zhuǎn)換器組成。底物經(jīng)過酶催化轉(zhuǎn)化,再經(jīng)過檢測(cè)器檢測(cè),通過轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)換為可識(shí)別的信號(hào),從而達(dá)到了檢測(cè)的目的.




              農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。而有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥為目前使用量z大的農(nóng)藥品種,在蔬菜中具有較高的檢出率;高毒禁用農(nóng)藥,特別是有機(jī)磷類農(nóng)藥仍為蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)的主體;更是菜農(nóng)首要選擇使用的一類殺蟲劑。在淘米水中浸泡10分鐘左右,用清水沖洗干凈,就能使蔬菜殘留的農(nóng)藥成分減少。針對(duì)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥, 科學(xué)工作者在農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)方面做了大量的研究,并取得了較大的進(jìn)步,目前市面上應(yīng)用廣泛、研究成熟的快速檢測(cè)技術(shù)是酶抑制率法。

              酶抑制率法作為食藥監(jiān)部門規(guī)定的快速檢測(cè)方法,在方法學(xué)上已經(jīng)得到了國家監(jiān)管部門的認(rèn)可,然而,2017年國家食藥總局對(duì)多個(gè)省市的快檢產(chǎn)品進(jìn)行飛行檢查的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn),多家品牌的農(nóng)殘速測(cè)試劑均評(píng)價(jià)為不合格產(chǎn)品。隨著該產(chǎn)品在各級(jí)政府蔬菜檢測(cè)中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、學(xué)校、快檢車及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測(cè)與監(jiān)控場(chǎng)所的廣泛應(yīng)用,將使政府部門食品安全監(jiān)管、抽查的工作效率得到顯著提升,百姓食品安全得以更高效地保障。這個(gè)問題非常普遍,在今年剛結(jié)束不久的2018年第十一屆中國國際食品安全技術(shù)論壇上,中國的檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院測(cè)試評(píng)價(jià)中心陳冬東主任就指出了目前快檢產(chǎn)品技術(shù)存在的比如各企業(yè)研發(fā)技術(shù)能力良莠不齊、產(chǎn)品靈敏度與聲明不符、食品安全快速檢測(cè)企業(yè)的準(zhǔn)入門檻較低等諸多問題。



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