浦江露營推薦「馬嶺客棧十一號店」

浦江縣茜屏農家樂——馬嶺客棧十一號店位于浙江省浦江縣虞宅鄉馬嶺腳村，云水天色，空氣清新，不僅是一個天然的氧吧，還是一個風光迷人的旅游景點。

浦江縣馬嶺客棧十一號店與您分享：金刀烤羊背主打：白條羊背

制法：先將整個白條羊背用30余種中.草.藥和調料腌制兩到三天，然后再用野杏、桃、李、“扎格木”等樹木的木炭，烘烤兩個小時左右即可。

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浦江縣馬嶺客棧十一號店與您分享：羊坯捆扎好后就等上爐烤制了。值得注意的是烤全羊不同于其他食品加 工，因為食用口味蕞佳時間關系，沒有提前2個小時預定的話，不能無目的地烤制。只有接到訂餐通知，烤羊師才能把準備好的羊坯架在火上烤制。

浦江縣馬嶺客棧十一號店與您分享：首先點火準備工作：一、噴燈旋下壓力保險閥。但“一方水土養一方畜”，羊的肥美和放牧地區水質、草質有著極大的關系。打開打氣加油口，加2/3，擰緊加油口，旋緊壓力保險閥，左手握緊手柄，右手抽動氣筒向瓶內注氣（一般打50~80下）至壓力罐能噴出油霧，先放出少些油在預熱槽中點燃預熱，取4.5kg果木炭置烤爐的一端處錐形堆放，預熱好的油燈開到藍色火焰點燃木炭堆后關閉油燈放在安全處，用強力鼓風機對炭火進行吹風助燃到全碳堆火紅時，用長柄鐵鉗子快速分成左右對稱的兩個小錐形火堆來。

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刷油與修整

羊坯燜烤5分鐘左右時，開蓋觀察羊坯表面稍微見黃，上色均勻，水分已干，能明顯看到表面下層油水在滾動時停機。因此在旅游時，要選擇好飲食，例如北方人到南方，如果吃不慣南方干硬的米飯，可以多要份面條等面食。烤羊師要穿戴整潔，高帽，口罩，衛生手套，左手拇指、食指、中指扣住油缸,無名指和小拇指緊緊夾住尖刀的柄刃結合處，刀刃相外，右手調整固定架方向以蕞佳。