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清香酒的濃度科學合理。

清香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力好，加之清香酒的貯存時間較長，游離的自由酒精分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。為了加強管理，提高質量，相互學習，做好評比，結合我國國情，于60年代中期，對我國白酒的香型進行了較系統的研究，通過對酒內香味成分的剖析，香氣成分與工藝關系的研究，并經釀酒界和專家認可。藏源茂提醒大家一定是純釀的白酒才有此特性，勾兌的酒沒有營養!同時清香酒是天然發酵產品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能.

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清香型白酒口感清香純正，醇甜柔和，自然諧調，余味爽凈。如果你到歐美國家去，就會發現汾酒和二鍋頭在歐美國家的酒類常規渠道中有銷售，而且瓶頭也貼有歐美國家相關機構準予流通的標識，證明其是嚴格按照歐美國家的相關法律法規和食品安全標準進行市場供應和銷售，而不是通過免稅店渠道或者中餐館寄售的方式。喝清香型白酒時給人一種簡單、清新、質樸的感覺，清香型白酒就是清雅自然的味道。所以人們說清香白酒口感“凈”。清香型白酒的獨特工藝保證了其質量安全，所以說工藝“凈”。清香型白酒使用的是固態地缸發酵，能夠很大程度減少雜菌污染。

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在分享汾酒國企改革經驗時，《人民日報》首先強調了汾酒集團試點并推廣到全省的“契約化管理”，并為汾酒集團施行“組閣聘任制”，“打破干部終身制”的做法點贊。清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒、汾陽王酒、浙江同山燒、河南寶豐酒、青稞酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等為代表，屬大曲酒類。接著分享了汾酒集團混合所有制改革上的經驗，介紹了汾酒集團引華潤入股，盤活投資百億的中國汾酒城，出臺股權激勵方案等舉措。