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發布時間:2020-10-05 07:41  






女生學西點蛋糕有前途,未來就業有出路!
女生學西點蛋糕有前途,未來就業有出路!走進各種西點烘焙坊,映入眼簾的是琳瑯滿目的西點,如此豐富的西點作品蛋糕、面包、甜點、馬卡龍等,總能讓人眼花繚亂,食欲大開。小小的一個馬卡龍,簡單的手撕面包,甚至一小塊蛋糕,價格卻能達到十幾元甚至幾十元,一個多層慶典翻糖蛋糕價格更是不菲。高昂的價格影響不了人們對它的熱愛,因此在各種西點烘焙屋里,總能看到絡繹不絕購買的人,上至年逾古稀的老者,下至十幾歲的中學生。

我國烘焙市場年人均消費能力僅4Kg左右
我國烘焙市場的年人均消費能力僅4Kg左右,歐洲等發達地區人均消費量達到70Kg,其中德國人均消費量達到84Kg。就面包人均消費量來看,臺灣達到了9-10Kg,而我國面包人均消費量僅1.8Kg,可見,我國蛋糕等烘焙市場還有巨大的成長空間。每年全國的烘焙市場容量增長率近30%,在西部地區增長速度甚至達到了50%,開間烘焙店已逐漸成為當下流行的投資趨勢。

西點培訓班教的脆皮面包的熱量
西點培訓班教的脆皮面包的熱量相比其他面包而言,要低很多,脆皮面包雖然含糖,但吃起來卻沒什么甜味,油脂的含量不高,烘焙好了的面包,表皮酥脆,剛出爐一個小時內食用,就能嘗到脆皮面包的口感,營養成分和饅頭相差不大,不過口感要比饅頭很多。 酵母的營養價值:酵母不僅含有多種維生素B,還含有近二十種氨基酸,還含有糖、脂肪和酶等營養物質,還含有促生長因子,能夠很好的促進發育,使身體更好的生長,還可以提高人體的和抗病能力,酵母粉無任何毒副作用,食用起來非常的好。 面包烘焙培訓和西點培訓等,能學到酵母的使用方法和用量等知識。原來酵母粉不僅可以讓面食的味道更好,口感飽滿,更Q彈,還具有這么多的營養物質,營養價值非常的高,對身體的益處良多呀!

用酵母發酵做的食物,老少皆宜
用酵母發酵做的食物,老少皆宜,用酵母發酵好的面團,是會產生適量的酒精,不過在高溫烘烤下,基本揮發了,因此兒童也是可以放心食用的,放入適量的糖,味道更好哦!
蛋糕是由面粉,雞蛋,糖,油脂制作出的,這些原料營養豐富,非常容易被細菌污染,即便是經過高溫烘烤后,仍會殘留耐高溫細菌的生息繁衍,終造成蛋糕變質。
變質的蛋糕可能會出現回潮、干縮、走油、變味、發霉等現象。
