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              飲料招商加盟推薦“本信息長期有效”

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              發布時間:2020-11-10 11:42  









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              飲料的發展歷程

              可可原產南美洲熱帶地區。3000年前已有人工栽培可可樹。印第安人用可可制作巧克力飲料。1502年哥倫布將可可豆帶回歐洲,18世紀初可可飲料開始風靡歐洲。1869年英國開始葡萄汁的工業生產,1次應用巴氏殺菌原理保藏果汁。后果蔬汁的生產逐漸形成工業化規模。這些刺激性飲料不含電解質或電解質含量極低,運動后飲用不但不利于機體補充水分,反而有可能因水分的大量攝入而引起體內細胞外液滲透壓降低,加速細胞內電解質的丟失。汽水生產起源于歐洲。






              1772年英國已出版了指導汽水生產的書籍,以汽水為主的碳酸飲料生產已初具規模。后又出現了多種可樂型飲料,至20世紀80年代已風靡全球。19世紀中葉,L.巴斯德發展了殺滅牛奶中有害微生物的加工方法(巴氏殺菌),從此開始了鮮奶的工業加工。


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              行業現狀

              我國飲料市場上碳酸飲料需求逐年小幅下降,瓶2012年飲料市場產品競爭格局分析裝飲用水銷量較為穩定,茶飲料需求增速較快。產地方面,廣東和浙江約占總產量的30%,是我國飲料企業較為集中的地區。我國年產量超過30萬噸的省市多數為東部沿海省市,產區布局還有待改善。我國飲料企業成本、區位優勢明顯,同時也存在技術落后,創新力不足,企業產品單一,國際貿易能力差等問題。我國人民生活水平的快速發展給飲料企業帶來了更加廣闊的市場,飲料企業應該加快技術升級和規模擴展以應對來自外資企業的競爭。隨著人們的健康意識的不斷增強后,人們逐漸開始注重健康的食品、飲品、營養品等,這種需求的產生使得碳酸飲料的市場份額不斷下降,營養素運動飲料和果汁飲料開始不斷受到人們的青睞。


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