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發布時間:2020-10-31 08:04  







新一代植物飲料
近幾年,世界性的環境素質的下降和人群生活壓力的增加,使得處于亞健康狀態的人群日漸增多,而同時隨著生活水平的不斷提高,人們也越來越注重個人健康問題。估計連很多人都無法說得明白,只能看著商標后面的說明,吐出一兩個關鍵詞——糖份、水份……這種原始的飲料,其實早在14世紀,就已經作為飲料出現于“蒙蒂斯啤酒·美食節”開幕式上。隨著人們的健康意識的不斷增強后,人們逐漸開始注重健康的食品、飲品、營養品等,這種需求的產生使得碳酸飲料的市場份額不斷下降,營養素運動飲料和果汁飲料開始不斷受到人們的青睞。
目前植物飲料呈現多元化發展,針對各種環境而研發的飲料也是日益增多,功能性飲料也不局限于運動員飲用,而是被越來越多的消費者所關注。植物飲料也是市場成長速度特別快的一類飲料品種。
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涼茶功效
板藍根涼茶具有清熱解暑,去濕生津的功效。用于四時感冒,發熱喉痛,濕熱積滯,口干尿黃。
降火涼茶 具有清熱解i毒,止渴生津,利i尿通淋的功效。適用于口舌生瘡,咽喉腫痛,心煩目赤,溫病發熱的癥狀。
平肝清熱茶 具有清i肝排i毒,涼散風熱的功效。適用于肝氣郁結,肝i脾濕熱。
四季涼茶 具有清熱解i毒,止渴生津,利i尿通淋的功效。適用于口舌生瘡,咽喉腫痛,心煩目赤,溫病發熱的癥狀。
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適宜在運動時飲用的飲料:劇烈運動前后不能補白水,也不能補高濃度的果汁,而應補運動飲料。運動飲料中應該含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性維生素,以補充運動中身體所失及所需。飲白水會造成血液稀釋,排汗量劇增,進一步加重脫水。
果汁中過高的糖濃度使果汁由胃排空的時間延長,造成運動中胃部不適。運動飲料中特殊設計的無機鹽和糖的濃度會避免這些不良反應。運動飲料的溫度也講究,過高不利于降低體溫散熱,過涼會造成胃腸道痙攣,一般應口感清涼,溫度在10左右。
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粗糧飲料
大家平時吃到的谷物粗糧,比如小米、玉米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類,如黃豆、紅豆、綠豆、黑豆等。通常都是固態的,如果把谷物做成飲料,由吃谷物變成喝谷物,給人耳目一新的感覺,不僅能保留谷物中對人體健康有益的營養成分,而且消費者還能喝道口感更好,飲用更方便,吸收更容易的飲料。,中國約有茶飲料生產企業近40家,上市品牌多達100多個,有近50個產品種類。
粗糧飲料作為植物飲料類的一個新品種,符合飲料的發展趨勢和消費趨勢。國內一些企業已開發了這類產品,如小米乳、紅豆乳、綠豆乳、黑豆乳等。