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下凹式真空包裝機是指工作平臺形狀為凹槽式樣，可用于帶有湯汁的食物，磚型食品，尺寸較大或厚度較高的食品的真空包裝，是一種定制型的真空包裝機，下凹的尺寸可以根據用戶的需求定制。

下凹式真空包裝機整機不銹鋼材質，真空室厚度為304不銹鋼板，長期使用不會變形、不漏氣，真空效果好。工作臺設計為下凹結構，封口高度提高，袋口立封形式，湯汁不會溢出，從而提高工作效率。本機操作簡單，維護方便，是食品真空包裝的必備設備。

下凹式真空包裝機，也叫凹槽式真空包裝機，下凹式真空包裝機是指工作平臺形狀為凹槽式樣，是一種定制型的真空包裝機，下凹的尺寸可以根據用戶的需求定制。可用于帶有湯汁的食物，磚型食品，尺寸較大或厚度較高的食品的真空包裝。

下面我們來了解一下真空泵怎么維護和保養：一是保證真空泵油的油位達標，油位不得低于油窗高度的1/2，不得高于油窗高度的3/4；再就是油的清晰度要保持清晰，當真空泵內的油變為灰黑色、乳白色、變稠或油內有水珠時，證明泵油已被污染，此時應立即更換新油，并在加入新油之前清洗真空泵。購買真空泵油要注意買真空泵用油，油質的好壞也直接關系到真空泵的壽命。

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下凹式真空包裝機是用于帶汁食品的真空包裝，工作臺面凹槽結構，袋口封口處提高，這樣就避免了抽真空時湯汁溢出，從而提高生產效率。下凹式真空包裝機真空室凹槽空間增加，還適用于加厚產品的真空包裝，如棉衣、棉服、糧食等產品。

下凹式真空包裝機有兩個工作室，材質為不銹鋼材質， 常規型號有500型、600型、700型、800型，可根據客戶包裝袋子需求，定制加長、加寬、加深的真空包裝機。

凹槽式真空包裝機是一款防水型真空包裝機，是為含水分較多的產品真空包裝而研發設計的一款真空包裝機，臺面把原來水平式的工作打造成了傾斜式的，滿足了水份較多不能平放產品的真空包裝的要求。袋子放入凹槽內，袋口立封形式，這樣就避免了抽真空時湯汁被抽出，影響袋子封口的同時，也損壞了設備，此真空包裝機操作簡單，維護方便，能耗較低、性能穩定的一款防水型雙室真空包裝機。