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商用燒烤爐批發(fā)

很多燒烤店家都會選擇免清洗無煙燒烤設(shè)備，不僅干凈衛(wèi)生，同時(shí)使用的時(shí)候還有很多優(yōu)勢。

　　1、噪音小，吸力大。我們的燒烤車使用時(shí)你在旁邊站著是一點(diǎn)噪音都聽不到的，而且吸煙效果非常棒。

　　2、不吸料，清洗周期長。我們的免清洗無煙燒烤設(shè)備可以延長清洗周期，一般半年清洗一次，凈化器電場里面沒有料渣，清洗容易！

　　3、改進(jìn)后凈化器電場，質(zhì)量更輕，凈化效果更好！

　　無煙燒烤設(shè)備壽命長、耐高溫、耐腐蝕；降溫性好，油煙性強(qiáng)，便于油汽分離；過濾元件孔隙率高，阻力小，通風(fēng)性能好，儲油量大。

1、在清潔無煙燒烤設(shè)備時(shí)，可將油脂收集盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。2、在清潔保養(yǎng)時(shí)應(yīng)關(guān)閉燒烤爐的電子點(diǎn)火開關(guān)，以防發(fā)生意外事故。3、當(dāng)燒烤爐的爐頭還有很高的溫度時(shí)，不可用濕布擦拭燒烤板，以免造成燒烤板陶瓷片的，造成不必要的損失。應(yīng)在燒烤板冷卻之后再用濕布輕輕擦拭。避免用水直接清洗爐頭，影響爐頭使用壽命。

從技術(shù)上來講，這是完全可以實(shí)現(xiàn)的，所謂無煙燒烤設(shè)備，大部分都是用電或者用這種清潔能源，而不是那種老式的用木炭的燒烤爐，所以用起來會更環(huán)保，更加沒有污染。無煙自動翻轉(zhuǎn)燒烤機(jī)憑借自動翻烤功能，保證所有的食品均勻受熱，不至于出現(xiàn)烤焦、燒不熟、燒糊的現(xiàn)象，好看又好吃。不銹鋼機(jī)身，適宜于流動性作業(yè)。與傳統(tǒng)燒烤產(chǎn)品相比優(yōu)點(diǎn)突出。 　　無煙燒烤設(shè)備的無煙效果，是通過改良傳統(tǒng)燒烤設(shè)備，使其安裝油煙凈化器，對吸入的油煙進(jìn)行轉(zhuǎn)化，并且改善燃燒的介質(zhì)，利用清潔能源，從而達(dá)到環(huán)保無煙的效果。

注意事項(xiàng)

2、先將烤爐清理干凈，烤制過程中，用手轉(zhuǎn)動爐體外竹簽的上部，肉串翻動一到兩次即可，使肉串受熱均勻。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示即將成熟。雞爪等應(yīng)烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤用小刀破品刷油烤至焦黃，里面沒有溢出表示成熟。烤制時(shí)間長短應(yīng)跟火候大小、串子品種而定。等到烤制九分熟及時(shí)撒上辣椒粉、孜然粉。刷上油，稍烤一下即可出爐出售，不吃辣的不加辣粉。

3、要控制好爐內(nèi)的溫度，溫度高時(shí)，要及時(shí)關(guān)上進(jìn)風(fēng)口，溫度低時(shí)到開，及時(shí)加木炭。

用菜油、色拉油、禁用香油、豬油等。刷子沾上油后在油缸上擦去多余的油。

4、要保持小吃車整體的清潔衛(wèi)生。