您好，歡迎來到易龍商務網！
全國咨詢熱線：18753412666
【廣告】
發布時間：2020-10-20 15:58
而餛飩則是開水下鍋，下鍋后等水開就加入冷水，重復幾次，是水維持在微沸的狀態，如果不加冷水讓水一直沸騰的話，在陷還沒熟的情況下皮就會先爛掉，所以一定要在水沸騰的時候加入冷水。食用時沖入沸水，放入煮好的餛飩，即成了一碗色、香、味俱到的上海三鮮小餛飩。多次少量加，維持在微沸狀態。
餛飩也叫扁食
扁食，是福建地區常見小吃，通常和拌面同食。扁食的俗稱有很多，中國北方和江浙一帶通常稱為餛飩，南方各地區不同叫法居多，四川的抄手，湖北的包面，皖南的包袱，福建俗稱扁食、或扁肉，兩廣地區因“餛飩”二字較為少見，故俗寫作同音的“云吞”（粵語），英語“wonton”即源自廣東話。以餛飩皮包裹著剁碎的餡料。廣東餛飩的皮以雞蛋及面粉制成，切成約8cm乘8cm的正方形。餡料則以肥、瘦豬肉、鮮蝦仁，加入大地魚碎及蛋黃、調味混成。廣東餛飩的包法一般講求快速，不一定要逐步整齊折合起來。直接把新鮮的餛飩裝在保鮮膜中，然后再放進冰箱的保險柜存放即可。大小則以能一口吞下一顆為標準。
如今人們的生活節奏都是非常快的，這樣的話就沒有時間照顧好自己的身體，甚至是都沒有時間去烹飪食物的，這樣就會使得自己的胃腸道出現非常多的問題，那么就只能是去吃速凍餛飩的，這種餛飩在做的時候需要注意的，可以煎速凍餛飩來吃的，這樣的話就會使得味道上面更加好一些。研究發現，速凍蔬果的糖分、可溶性蛋白、氨基酸、維生素C并不比新鮮蔬果差多少。
1. 鍋中倒入冷水見開
2. 放入切好的西紅柿
3. 打入雞蛋，見滾后，加入餛飩
4. 在空碗中加入少許鹽味精，醬油，香油
5. 將煮好的餛飩裝入碗中，撒上蔥花即可
1. 電飯鍋底擦干凈，倒一層油
2. 把速凍的餛飩一個個放入鍋中，不要連在一起，以免粘
3. 按下電飯鍋煮飯按鈕
4. 等煮飯檔跳到保溫檔時，鍋中有“霹靂啪啦”的聲音
