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長期以來，冰箱作為人們儲存食物的工具，在日常生活中發揮著非常重要的作用。無論是水果和蔬菜還是各種熟食，冷凍肉類或海鮮，在冰箱中儲存后都難以避免各種食物的氣味。這不僅會影響食物的味道，而且會對整個冰箱的清潔造成很大的麻煩。不同食物的溫度不同。2：選用進口壓縮機，微孔式出風，冷氣均勻分布，豪華鮮肉柜柜內溫度穩定，食品不風干豪華鮮肉柜柜內采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。只有在合適的溫度下，食物才能延長食用壽命。以蔬菜為例，葉類蔬菜，新鮮食用菌和竹筍等小包裝蔬菜的貯藏溫度應在2℃至6℃之間;儲存豆類，甜瓜（不包括葫蘆，南瓜）溫度應在4°C至8°C之間;白菜，菠菜，芹菜和胡蘿卜的貯藏溫度應在2°C至4°C之間。

市場上的鮮肉保鮮柜可以分為風冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜，其作用是通過降低溫度，讓食品內部菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。目前市場上出現zui多的是熟食保鮮柜，鮮肉保鮮柜，酸奶保鮮柜以及凈菜保柜。壓縮機和冷凝器是保鮮柜的重要制冷部件，如沾上灰塵會影響散熱，導致使用壽命縮短、直接影響制冷效果，所以用戶一定定時清理以及保養，保鮮柜的冷凝器翅片要每隔一個月左右用毛刷清洗一次，從而提高散熱效果。保鮮柜目前已經是我們生活中必不可少的用具了，保鮮柜的保養是非常重的，有規律的保養和檢測故障能延長其使用壽命，和安全性。