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發(fā)布時間:2021-01-08 10:08  





小蘇打作用:
1炒牛肉絲時,把新鮮的牛肉切成細絲后,放在稀薄的小蘇打溶液中拌一下,炒出來的牛肉纖維疏松,吃起來又嫩又香。
2新鮮的水果容易霉爛變質(zhì),這是霉菌、乳酸菌及許多在作怪。由于它們害怕生活在堿性的環(huán)境中,因此只要把新鮮又沒有破損霉爛的水果放進1‰濃度的小蘇打水溶液中浸泡2分鐘,然后撈出晾干,裝進食用塑料袋里密封起來,便可保存較長的時間。用少許的蘇打粉洗臉,可以達到祛油的效果,另外蘇打粉本身就是有殺菌的效果,對痘痘肌也是很有幫助的,不過切記不能常用,一個星期1~2就可以了。同樣,要保存雞蛋或鴨蛋,也可采用這個方法。
3熱水瓶用久了,瓶膽里壁會沉積起一層水垢,欲把它除去,可在熱水瓶里放入一些小蘇打和破碎的蛋殼,再灌進一些鹽水,然后輕輕地不斷搖晃,不用多久,水垢就會慢慢地從瓶膽壁上脫落下來。
小蘇打化學(xué)性質(zhì)
受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。約在50℃開始反應(yīng)生成CO??5、提亮衣服洗衣服時,在洗衣機中加入一杯小蘇打,洗出的衣服更鮮亮,除污效果更明顯,而且,還能幫你清潔洗衣機。1??7??1??7,在100℃ 全部變?yōu)樘妓徕c。在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉,到沸點時全部分解。其冷水制成的沒有攪動的溶液, 對酚酞試紙僅呈微堿性反應(yīng),放置或升高溫度,其堿性增加。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶 液pH值為8.3。
小蘇打25℃時溶于10份水,約18℃時溶于12份水。常溫中性質(zhì)穩(wěn)定,受熱易分解,在270℃時完全失去二氧化碳,在干燥空氣中無變化,在潮濕空氣中緩慢潮解。
濰坊中啟合化工有限公司提供。生產(chǎn)經(jīng)營元明粉、焦亞硫酸鈉、純堿、小蘇打、白炭黑、工業(yè)鹽。
在潮濕空氣中緩慢分解。約在50℃開始反應(yīng)生成CO?,在100℃ 全部變?yōu)樘妓徕c。其冷水制成的沒有攪動的溶液, 對酚酞試紙僅呈微堿性反應(yīng)。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶 液pH值為8.3。

由于它們害怕生活 在堿性的環(huán)境中,因此只要把新鮮又沒有破損霉爛的水果放進 1‰濃度的小蘇打水溶液中浸 泡 2 分鐘,然后撈出晾干,裝進食用塑料袋里密封起來,便可保存較長的時間。
炒老牛肉前,先用加有少量小蘇打的水浸漬,撈出控干再上漿,烹炒后肉絲會變嫩;炒牛 肉絲時,把新鮮的牛肉切成細絲后,放在稀薄的小蘇打溶液中拌一下,炒出來的牛肉纖維疏 松,吃起來又嫩又香。
