醬菜腌制入味機供應商多重優(yōu)惠【匯康食品機械】

真空滾揉機原理：

匯康機械真空滾揉機原理（1） 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 （2） 增強肉的結合力，提高肉的彈性 （3） 保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口，增加保水性，提高出口率真 （4） 提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定 （5） 特有的V型齒可以使產(chǎn)品加工過程中表皮不受損壞 ，工作原理是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到腌漬作用。匯康機械真空滾揉機的用途：真空滾揉機的用途主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉等放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進入肉品的速度，并限度的保持肉內(nèi)的水分。調(diào)味品腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果設備有多種型號，有需要的朋友的歡迎來電咨詢醬菜腌制入味機供應商,醬菜腌制入味機供應商

諸城匯康機械廠滾揉機產(chǎn)品效果：

諸城匯康機械廠滾揉機產(chǎn)品效果：

  1、腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。

 2、增強肉的結合力，提高肉的彈性。

 3、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。

 4、增加保水性，提高出品率。

 5、提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結構穩(wěn)定。

1：全不銹鋼制作，耐腐蝕，國家行業(yè)標準制定單位之一，設備生產(chǎn)嚴格按照標準執(zhí)行。

2：全自動操控可設定各項工作時間，可設定滾揉時間、間歇滾揉時間、真空滾揉時間、連續(xù)滾揉，間歇滾揉，翻轉出料。

3：全自動真空滾揉機采用圓形封頭，結構更合理，滾揉空間大，滾筒內(nèi)部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排水:，，通過圓角內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉。

4：槳葉U型設計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率；

5：可選的U型和單片型槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的產(chǎn)品。

6：采用真空泵，配置真空管路過濾器，選用高品質真空傳感器，提高真空系統(tǒng)的可靠性，開元銅芯電機。肉制品  魚類制品  蔬菜類產(chǎn)品等。醬菜腌制入味機供應商

肉制品腌制滾揉機工作原理：

滾揉機工作原理：

  該機能將肉塊在高真空狀態(tài)下采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉。（3）、灌制：a、火腿：尼龍腸衣b、烤腸：豬腸衣c、香腸：羊或豬腸衣以及膠原蛋白腸衣醬菜腌制入味機供應商,醬菜腌制入味機供應商。當筒體轉動時肉塊在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織拉開后按導板導向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時能使添加料（淀粉等）高度深入肉塊纖維組織內(nèi)部與肉體蛋白質互為融合，以達到肉質變嫩、口感好、成品出量高的目的。

 該機自動化程序高，機體圓筒體的轉停運行均由先進的數(shù)顯時間繼電器自動控制，用戶只需按工藝要求設定滾揉、間歇及總運轉時間后，該機即可按規(guī)定時間循環(huán)運行，到總時間會自動停止。本機的真空度范圍是由先進的電接點真空表自動控制，能將真空度控制在設定的真空度范圍之間，可節(jié)約操作時間。真空滾揉機原理-真空滾揉機原理|滾揉機工作原理，提示操作人員可以開蓋取出桶內(nèi)的物料。醬菜腌制入味機供應商