蕪湖醫(yī)院餐飲承包服務(wù)介紹

蕪湖毅豐達有限公司是一家專業(yè)承包大中型企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校食堂、快餐承包配送為主，兼營蔬菜糧油農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)配送、廚房專業(yè)設(shè)計，承辦工廠年終聚餐、尾牙宴席等服務(wù)公司。

選擇蕪湖毅豐達，等于選擇放心！公司自注冊成功至今，已經(jīng)有多年的經(jīng)驗，在承包食堂這一行業(yè)一直處于領(lǐng)導(dǎo)地位，公司以多年的飯?zhí)贸邪?jīng)驗，竭誠為各企業(yè)提供服務(wù)！

如何在食堂承包行業(yè)里做強做大？

隨著市場經(jīng)濟的高速發(fā)展，工業(yè)化高度發(fā)達的今天，現(xiàn)代企業(yè)食堂的管理已經(jīng)走向社會化。為員工提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，將直接影響員工的工作情緒。增強員工對企業(yè)的歸屬感，從而充滿激情全身心投入工作中，轉(zhuǎn)為企業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)力。以前簡單的“大魚大肉”食堂飲食文化，現(xiàn)已無法滿足日益上進的品味需求。飯?zhí)貌辉偈莻鹘y(tǒng)意義上的食堂，而是越來越像個餐廳。對飲食文化、就餐環(huán)境、營養(yǎng)健康越來越重要。

因此，食堂承包行業(yè)，如果想要在任何時機下做強做大做穩(wěn)，不妨參考以下建議。

衛(wèi)生管理很重要。任何時期，食品都需要有的品質(zhì)。什么是？衛(wèi)生健康是前提。對于我們食堂承包行業(yè)而言，要做好衛(wèi)生管理，在衛(wèi)生管理方面，除了制定科學(xué)合理的實施方案之外，對各個環(huán)節(jié)要求工作人員遵守制度，對食材和所使用的器材都需要保證衛(wèi)生指標檢測，對所用的設(shè)備和運輸食材的車輛嚴格消毒嚴格管控，工作人員也要戴好口罩以及手套等用品，將相關(guān)數(shù)據(jù)記錄和等級以備后期會用到。

對于現(xiàn)在的中小企業(yè)來說，快速穩(wěn)定的發(fā)展是關(guān)鍵的一步，這就涉及到招聘人才了。說到招聘人才，很多中小企業(yè)的管理人員都紛紛表示，人員流動性太大，很難真正的留得住人才。其實，公司人員流動性太大的原因就是不滿意公司的福利待遇，一日三餐健康美味的飲食是其中的一方面了。

蕪湖毅豐達食堂承包公司是一家專業(yè)從事團體餐飲服務(wù)和生鮮食品配送的企業(yè)，多年來已承包服務(wù)了100多家企事業(yè)單位食堂，保障客戶飲食健康安全，以創(chuàng)新團膳服務(wù)管理，努力打造從田地到餐桌的綠色橋梁。

食堂承包廚房設(shè)計公司員工食堂廚房設(shè)計的好壞關(guān)系到員工的就餐質(zhì)量，只有員工吃好了，才能率的工作，所以員工食堂廚房設(shè)計好壞非常的重要。食堂廚房設(shè)計說明——功能間說明：

1、粗加工間：主要對食材進行初步處理，葉類蔬菜進行清洗，根莖類蔬菜進行去皮切塊，房間應(yīng)保持有三個及以上水池，方便清洗。應(yīng)保持有足夠的臨時存放架，這樣可以把清洗好的蔬菜進行臨時存放。

2、精加工間：設(shè)計時應(yīng)方便操作人員對菜品進行切配，并設(shè)制有保鮮柜，這樣可以把未使用的菜品進行分類存放，保持潔凈。

3、副食加工間：副食加工間是烹飪的重要場地，集中有爐灶，蒸煮，烤制等設(shè)備。主要用于原材料的切配、熟制。

4、主食加工間：主副食品進行加工，主食是指面食、米飯，主食，加工間的寬度為8m。