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發布時間:2021-06-25 06:23  





肉類解凍設備可廣泛應用與牛肉、羊肉、豬肉、雞鴨肉及魚類海鮮類
肉類解凍設備可廣泛應用與牛肉、羊肉、豬肉、雞鴨肉及魚類海鮮類的解凍,特別適合于肉類的再加工,便于切割;近期我公司針對國內肉市場需求激增的情況下,特別研制了針對牛羊的解凍設備,解凍后溫度控制在零下5度到零下1度,完全不改變肉的本色,解凍采用高頻通過物理作用將冰的結構打解凍不化凍,很好的解決了傳統解凍方式解凍后肉變色的問題,目前國內幾大牛肉加工商均已采用我公司解凍設備,效果良好,有效解決了牛肉的解凍難題。

肉類解凍設備設備參數:電源:380V三相五線(必須配備接
肉類解凍設備設備參數:
電源:380V 三相五線 (必須配備接地線)
輸入功率:26-1250kVA
頻率:915MHz
輸出功率:20-100kw (功率階梯可調/無極可調)
設備結構:隧道式
設備材質:304不銹鋼
外形尺寸:11000*1200*1800mm
輸送帶離地高度:600mm
出料離地高度:600mm
輸送帶類型:PP鏈板輸送帶
泄露:<1mw/cm2
控制系統:手動按鈕控制
傳動系統:變頻 齒輪減速電機
傳動速度:0-10m/min
發生器:20kw/組
電源:水冷變壓器整流電路

肉類解凍設備介紹【圖】
肉類解凍設備介紹
1、水箱、水箱的底部設置有排水口,排污口,快速清洗解凍池,保持池內衛生無死角。
2、解凍機還包括有其一端上帶有若干出氣孔的氣管以及氣泵,氣泵設置在水箱外,氣管帶若干出氣孔的一端設置在水箱內,其另一端設置在水箱外且與氣泵相連。
3、使用全國聯保的變頻器控制速度。
4、使用人性化撥板讓浮在水面的產品快速解凍,同時可將解凍好后的產品快速前進,變頻調速可根據客戶產量隨時控制。
5、食環解凍機系列采用蒸汽加熱或電加熱自動恒溫控制池,可根據客戶的需求隨時打開或關閉裝置,可根據季節的需求使用恒溫系統。
6、使用食環新型的解凍機系列,能夠迅速解凍肉類,魚類,水產類,并且節約用水,省時省電,低成本的新型全自動解凍設備。

低溫高濕解凍機結構組成:
低溫高濕解凍機結構組成:
低溫高濕解凍機包括冷庫庫體,制冷系統,解凍設備,霧化系統,風箱系統等設備組成。
低溫高濕解凍過程介紹:
將凍肉人工置于托盤、框架小推車上解凍,解凍初期,由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量,導致庫溫降低,當庫溫低于 2℃時,蒸汽加熱系統啟動,濕熱蒸汽經細小噴嘴噴出,送風管風機迅速將蒸汽在解凍庫快速循環加熱庫內空氣,用于庫內加溫,直至庫內溫度升至 8℃時停機;解凍后期,庫內溫度逐漸升高,當庫溫高于 8℃時,制冷蒸發器啟動,經制冷蒸發器制冷的空氣流經風道,通過風道口到達肉樣,實現庫內降溫,直至庫溫達到 2℃時停機。在整個解凍過程中,當庫內濕度低于 90%時,濕熱蒸汽加濕系統啟動,熱蒸汽通過濕熱蒸汽噴口噴至庫內,用于凍肉加溫、加濕解凍。如此循環,直至肉塊中心溫度達到 -2±1℃時,解凍過程結束。