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樺樹汁酒樺樹汁含有豐富的糖分，可用作微生物發酵原料，生產發酵食品。莊德艷，馬守俊，葛偉以發酵速度快、耐酒能力強的酵母為發酵天然樺樹汁，釀制出酒體風格明顯、澄清度好的樺汁保健酒。劉志民，葛偉對樺汁酒的加工工藝進行研究，其基本工藝為：樺樹汁→調整成分（加糖，SO2）→ 前發酵（添加兩種酵母混合發酵）→倒桶→后發酵→貯存→過濾→裝瓶→殺菌→貼標、裝箱→成品入庫；前發酵溫度18－20℃，發酵時間5天；后發酵溫度18－20℃，發酵一個月后進人貯存。宋來新分別采取糖化添加法和主發酵添加法進行樺樹汁啤酒加工工藝研究，制備出的樺樹汁啤酒外觀泡沫豐富，細膩持久，色澤淡黃，清亮透明，具有輕微的特殊的本香味，而且比普通啤酒營養成分豐富，特別是氨基酸、維生素等營養成分的含量明顯高于普通啤酒

外觀：通常為直紋，紋理細密均勻；邊材呈淡黃色，心材呈淺棕紅色；

物理性能：材質重、堅硬，強度、韌性高；抗震性能、彎曲強度和抗壓強度高；蒸汽彎曲性能良好；耐用性、抗腐蝕性低（易變形）；

加工性能：易于機械加工，但有時手工加工較困難；開榫、上釘前應用填料填充孔隙；膠粘性能良好，容易上色，拋旋光性良好；

用途：因其優異的車加工性能而運用于線軸、梭子、銷子、木球等領域，也是膠合板、家具、鑲板、細木制品的好材料，其它用途還包括：盒子、木籃、木制工具、制桶、地板、室內裝修、門、固定裝置和樂器。

備注：性能和楓木相似，常交替使用。

有些苗圃將兩棵或三棵樹一起種植成一團，但這些樹干不會融合成一根堅固的樹干。應該更多地作為單軀干標本生長。枝條在潮濕時會特別下垂，因此在早期需要定期修剪，以便在靠近需要間隙的區域時移除下部枝條。 河樺樹沿著從馬薩諸塞州到佛羅里達州的河床4到9A區發生。它更喜歡水分，但會耐受干燥的土壤。 由于它們優雅的美麗，樺樹非常受盆景的喜愛，但它們并不容易接受盆栽文化。他們短暫的生命也被視為一種劣勢;然而，一些樺樹將長達300年。




在林區的皆伐跡地和火燒跡地上，樺樹能作為先鋒樹種迅速侵入，形成純林；但當樺林形成以后，一些耐蔭的樹種如云杉等便可逐漸侵入而形成混交林；后又逐漸被后來者所更替。直播造林或植苗造林均可，直播造林以秋季為主，即秋季種子成熟時隨采隨播，選擇雜草較少且土壤較濕潤地方撒播，一般可不必覆土。植苗造林以春季為主。春季育苗時，種子需用溫水（35℃左右）浸種，播后注意除草松土、、遮蔭，當年苗高40～50厘米時可出圃造

林。