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氯化鈣相關限量

相關限量1.GB 2760-96:罐頭、豆制品的凝固劑，GMP;加工助劑。

GB 2760-2001:軟飲料0.44~3.7g/kg;調制水100mg/L(以Ca計36rng/L)。

2.FAO/WHO(1984，mg/kg):番茄罐頭，片裝為800，整裝為450(以Ca計);葡萄抽罐頭350(以Ca計);青豌豆、草莓、水果色拉等罐頭350(以Ca計);成熟豌豆罐頭350(以Ca計);果醬和果凍200(以Ca計);低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油，單用為2g/kg，與其他穩定劑合用3g/kg(無水物計);奶粉、奶油粉5g/kg(無水物計);酸黃瓜250;一般干酪為所用牛乳的200。濰坊瑞德勝化工有限公司氯化鈣生產產生的廢水應采取合理措施解決，其中包括：1、氯化鈣造粒產生的水屬于清潔水，可直接排放。

3.GB 14880-94:作為營養強化劑同"01202，甘油磷酸鈣"。

4.FDA，§184.1193(2000):焙烤食品、乳制品0.3%;無醇飲料及飲料原漿10.22 %;干酪、加工水果和果汁、肉汁和沙司0.2%;咖啡和茶0.3294;糖食制品類0.4%;果醬和果凍0.1%;肉類制品0.25%;植物蛋白制品2.0%;加工蔬菜汁0.4%;其他食品0.05%。實驗結果與分析，實驗中降1個pH單位所需鹽酸、六水氯化鈣、白醋的大致用量分別為1。

5.USDA，9CFR，§381.7，§381.147(2000):浸漬或注射生肉塊用的蛋白酶溶液，以未處理原料重量計，≤3%。

操作注意事項

密閉操作，加強通風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，避免產生粉塵。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。

儲存注意事項

儲存于陰涼、通風的庫房。包裝容器必須密封，防止受潮。與潮解性物品分開堆放。

使用氯化鈣的注意事項

注意事項概述

二、操作過程  

1.制二水氯化鈣（CaCl2?2H2O）：  

將鹽酸（31％）和石灰石粉，按2:1的配比投入反應缸中，在攪拌下發生反應，生成酸性氯化鈣溶液，移入澄清槽內。加入石灰乳，調溶液pH值為8．9～9，這時氫氧化鐵、氫氧化鎂沉淀析出。經澄清，過濾，濾液移在蒸發皿內加熱至172～174℃蒸發，經結晶，分離后于200～240℃下干燥脫水，即得二水氯化鈣。氯化鈣干燥劑只有在密閉的環境中才會起到作用，如果不能保證是一個密閉環境的話，那么氯化鈣干燥劑就永遠無法吸完源源不斷從外界進入的濕氣了。  

2.制無水氯化鈣：將二水氯化鈣再加熱至260～300℃，干燥脫水，即變為白色的無水氯化鈣。  

不良反應:

靜脈注射可有全身發熱，靜注過快可產生惡心、嘔吐、甚至心跳停止。高鈣血癥早期可表現為，倦睡、食欲不振、口中有金屬味、異常口干等，晚期征象表現為精神錯亂、眼和皮膚對光敏感，惡心。

在生物學和醫學的研究中，氯化鈣廣泛應用于配制生物醫學實驗所需的緩沖液，比如在研究一種針對鉀離子通道復合物的新型活劑時加入CaCl2配制用于被分離的卵母細胞的ND96儲備液;在研究鳥苷酰環化酶C對中腦多巴胺神經元的功能時采用CaCl2進行腦片制備實驗;在研究用于抵御氟毒性的氟核糖開關時以1mmol/L濃度的CaCl2進行串聯標記實驗等。氯化鈣為無機化合物，一種由氯元素和鈣元素構成的鹽，為典型的離子型鹵化物。

無水氯化鈣與對食品的重要性

無水氯化鈣物化性質, 無色立方結晶一般商品為白色或白色多孔狀或粒狀﹑蜂窩狀。 無臭 ﹑味微苦。相對密度 2.15(25℃ ) 。 熔點 782℃。沸點 1600℃以上。吸濕性極強 , 露于空氣 中極易潮解。易溶于水,同時放出大量的熱, 其水溶液呈微酸性。1）無水氯化鈣在化學工業的無機化工原料及硫酸根脫除劑,褐藻酸鈉的凝固劑。溶于醇﹑醋酸。

與氨或乙醇作用,分別生成 CaCl2? ·8NH3和 CaCl2?由于這次調整是全行業性的，中國企業在對國際采購方提價時能夠有比較一致的口徑，加上對方對此已有思想準備，因此對于出口提價大部分外商可以接受，但是一部分在國際市場競爭處于劣勢的普通品種，提價有一定難度。 ·4C3H5OH 絡合物。 在常溫下由水 溶液結晶而析出的常為六水物,逐漸加熱至 30℃時則溶解在自身的結晶水中,繼續加熱逐 漸 失水,至 200℃時變為二水物,再加熱至 260℃則變為白色多孔狀的無水氯化鈣。

隨著科技的不斷發展, 人們的生活水平不斷提高, 以前人們只能吃到時令的水果、 蔬菜等, 現在不管任何時候都能吃到不同時節的美味,當然這要多虧無水氯化鈣是做出的貢獻。

因無水氯化鈣是白色粒狀物, 無臭味微苦, 吸濕性極強, 因此被廣泛的應用于制作干燥劑、 食品防腐劑等,使食物保持新鮮度易于保存,不容易出現腐爛的情況。

我們常見的水果罐頭就是其中一樣。 水果是水分比較多的食物, 不易保存, 雖然現在有冷 庫可以保存,但有一些水果并不適合冷凍,例如:草莓、桃子等,這類水果都是水分特多易 壞的種類, 很難保存, 我們在不是時令時想吃到就有些困難, 但是我們可以通過另外一種方 式保存, 就是利用無水氯化鈣制作的防腐劑, 將其有效的保存, 這樣我們就可以吃到我們想 要的美味了。水處理的形式還是很多種的，選擇的時候可以根據不同的情況選擇不一樣的方式。

除此以外,無水氯化鈣還有很多用途,比如土地改良劑、防凍劑等。

廣泛應用于:干燥劑、食品添加劑、化工生產、電子行業、水處理、煤處理、道路處理、冶煉、制革、造紙、織物上膠、印染、融雪劑、石油脫水、橡皮泥生產,可用于制取 金屬鈣等方面。

      氯化鈣干燥造粒技術的開發目的，是使目前的初級產品能夠達到更好的質量，通過生產技術的改進，改變目前該產品低端競爭的局面，實現產業升級，開拓國外市場，提高企業經濟消息。綜合利用熱力學、流體力學原理，結合化工生產實際工作經驗，解決了氯化鈣在造粒過程中易結塊、結壁，返料系統易堵塞的難點，巧妙設計了出料管的布置和液體噴頭的結構，使裝置能夠連續運行30天以上不結床，達到了較理想的效果。此外,它還常常被用于石化行業的脫水劑,因為它具有減少化合物水分的能力。