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發(fā)布時間:2020-07-15 08:27  





勤勞簡樸、熱情好客是中華民族的傳統(tǒng)美德,特別是遠離市場競爭的鄉(xiāng)村,村民大多心地善良、淳樸憨厚。但是隨著游客數(shù)量和接待次數(shù)的增加,許多開展農(nóng)家樂旅游的家庭住戶的管理人員(一般是戶主)服務(wù)水平不高,服務(wù)意識不足,往往會造成無論是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能夠達到的要求都滿口答應(yīng)。但是由于農(nóng)家住戶服務(wù)人員較少,一旦忙起來,客人的要求不能夠及時滿足或者先滿足了那些無關(guān)緊要的要求,就會給客人不好的印象。其實,農(nóng)家樂的服務(wù)人員不能一味遷就客人而勉強為難自己,而要學會合理拒絕客人,尤其是在現(xiàn)有條件下很難滿足的要求。同時在客人用餐時,服務(wù)人員不能遠離,要及時為客人提供服務(wù)。
突出“農(nóng)”味、盡展“土”色
“鄉(xiāng)土味”是“農(nóng)家樂”的特色,也是“農(nóng)家樂”的根?!霸肌⑸鷳B(tài)、新奇”的特點已經(jīng)成為游客追求的生態(tài)旅游新時尚,所以在經(jīng)營時,不妨迎合顧客的需求,吸引客源。
材料供應(yīng)要新鮮,烹飪土法效果好。蔬菜是農(nóng)民自家菜園里現(xiàn)摘的,魚是從水塘里現(xiàn)捕的,家禽是后山竹林里現(xiàn)捉的。可以由游客自己去采摘,去打撈,去新鮮捕i捉。植物要多上桌,新鮮是農(nóng)家菜對城里人i大的吸引。農(nóng)家菜的特色是原汁原味、淳樸自然,所以不要盲目學習賓館的菜肴,少加調(diào)味料,保留傳統(tǒng)柴火灶頭,使用農(nóng)家的傳統(tǒng)做法。
房前屋后多綠化,農(nóng)村舊物是寶貝。村子周邊的山林、竹林是天然的資源,房前屋后就要靠自己來綠化美化。此外,不要認為農(nóng)村的舊東西會被城里人笑話,這些舊物珍貴,能吸引城里人來農(nóng)家游玩。所以要保留、恢復舊的農(nóng)具、炊具、生活用品。
“綠樹村邊合,青山郭外斜?!本G色是鄉(xiāng)村的底色。加強農(nóng)家樂環(huán)境治理,讓農(nóng)家樂表里如一、既有“面子”也有“里子”,本質(zhì)上就是一種可持續(xù)發(fā)展理念。只有始終繃緊農(nóng)家樂生態(tài)環(huán)保這根弦,鳥語花香田園風光才能持久成為農(nóng)民脫貧致富的“搖錢樹”“聚寶盆”,也才能真正實現(xiàn)“百姓富、生態(tài)美”的有機統(tǒng)一。希望大家一起創(chuàng)建永i久的農(nóng)家樂?。。。。。。。。。。。?!