廈門事業單位食堂托管信息推薦

專業品質是千喜鶴營運的核心。通過對客戶和顧客需求進行分析、提供相應的綜合服務解決方案，我們為客戶的員工提供膳食均衡、量身定制的餐飲和設施管理服務，通過提高客戶員工的滿意度和工作效率來實現雙贏。您可將其非核心業務委托給我們便可高枕無憂的專注于您的核心業務。各種類型的餐飲店開始出現，餐飲管理也開始成為了一門學問。

菜品優勢：配有專業的膳食營養師和一整套完善的菜單研發體系、 可以根據貴公司的概況和伙食標準等實際情況， 為貴提供科學、合理的膳食營養調配。

服務優勢：一站式餐飲服務解決方案，公司餐飲托管的各種需求從規劃到提供一手包辦。

衛生優勢：科學的衛生管理制度、飲食條件衛生、干凈、文明、安全、形象。

管理優勢：現代化、人性化的管理手段，完善的質量服務體系。

檢查考核管理

千喜鶴餐飲公司管理總部組織檢查組每個月對全公司食堂進行巡查考核，根據考核結果對食堂進行獎勵和處罰。分公司每月對所屬食堂主管進行考核。主要考核經營指標、客戶滿意度、安全衛生等。

關于價格：貴公司提供價格標準，根據貴公司提供的價格，研究出一整套營養、葷素、面食、湯、粥、水果特色餐等方案 。   “竭誠服務、質量好”“全心全意為就餐員工服務”是我們的準則。將竭誠服務、科學管理、營養配餐融為一體。

炊具、廚具、食具衛生要求：

（1）盛生食物和熟食物的容器不得混用；

（2）切生食物和熟食物的刀板不能混用并分別保管；

（3）籠蓖、菜盆、飯菜勺等小炊具用后要及時清洗晾干、放置有序；

（4）鍋、鍋蓋、籠屜、發面盆缸等較大的炊具用后以熱水洗凈擦干，每周用堿水刷洗一次；

（5）機械用具（絞肉機、切菜機、壓面機等）用后熱水洗凈，擦干保存；

（6）食具要定期消毒，病員食具要專用獨放，這樣更加衛生。