天津屠宰場供應商規格尺寸

天津市廣華肉類食品有限公司是天津市定點專業生豬屠宰廠，成立于2008年10月17日，位于西青區楊柳青鎮金三角農貿批發市場東側，是天津市定點生豬屠宰企業，中國新系統追溯放心肉直供單位。主要經營生豬屠宰、購銷；豬肉批發零售。

很多人都喜歡吃排骨，做的方法也多，清蒸、紅燒、糖醋、炸、燉、烤都可以，不同的方法做出的味道都不相同。排骨做好后，入口鮮香、肉質細嫩，一塊肉多且爛的排骨，咬上一口簡直太滿足了。

在做排骨時，步必須要焯水嗎？這一點要是不注意，做出來的排骨肉質肯定柴。

在燉排骨時，首先將排骨剁成塊，泡在涼水里，把水泡盡后再用流動水沖洗干凈；在肉鋪中往往有上肉、中肉分別標示，此時只要看肉的顏色，即可看出其柔軟度。在鍋中加入適量的涼水，在煮出排骨里多余的水。千萬不要熱水下鍋，水溫過高會破壞掉豬肉的營養，熱水會使排骨的外層迅速變硬，里面的淤血也出不來，口感也要差很多，而且失去了排骨焯水的意義。焯水這一步驟可以把排骨表面附著的細菌全部sa死。焯水時，水開三分鐘后就可撈出。

花椒肉，我們先準備豬肉400克，干辣椒200克，花椒10克，白糖20克，上繳20克，湯100克，醬油30克，菜油300克，蔥和姜各20克，鹽2克，花椒肉的做法就是要把瘦豬肉洗凈，切成二厘米的方丁，用鹽，紹酒，蔥段，姜 還有醬油和肉丁伴魚，腌漬15分鐘后干辣椒去蒂去籽切成節，鍋內放菜油燒至八成熱，將肉丁放入炸，約4分鐘撈起。鍋內留菜油少許放入干辣椒，花椒，姜，蔥炒，然后把肉丁放入，加少許的白糖，煸炒添湯燒開入味收干汁就可以了。食用功效1、補充蛋白質和脂肪酸：豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。

買豬肉時,根據肉的顏色、外觀、氣味等可以判斷出肉的質量是好還

買豬肉時，根據肉的顏色、外觀、氣味等可以判斷出肉的質量是好還是壞。的豬肉，脂肪白而硬，且帶有香味。肉的外面往往有一層稍帶干燥的膜，肉質緊密，富有彈性，手指壓后凹陷處立即復原。

次豬肉肉色較鮮肉暗，缺乏光澤，脂肪呈灰白色;表面帶有黏性，稍有酸敗霉味;肉質松軟，彈性小，輕壓后凹處不能及時復原;肉切開后表面潮濕，會滲出混濁的肉汁。變質豬肉則黏性大，表面比較干燥，顏色為灰褐色;肉質松軟無彈性，指壓后凹處不能復原，留有明顯痕跡。大火燒開后加入適量醬豆腐湯提色增香，轉中小火蓋蓋，燒制約一小時11。