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              發布時間:2020-08-26 16:31  

              速凍面米食品又迎來新的消費高峰期,消費者該如何選購?


              其次,要選購包裝完整、封口完全的產品,因為產品包裝封口不完全,容易造成二次污染,影響產品衛生狀況。還要看清冷藏環境要求,比如,有的產品要求在零下18℃以下的冷藏庫內貯藏。營養價值編輯大米(10張)大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質7%-8%,脂肪1。若貯存條件達不到要求,即使這些產品還在保質期內,但是因為溫度的影響,內部質量無法保證。


              元宵節消費者在選購湯圓、餃子等速凍面米制品產品時,要注意以下幾點:



              一、盡量選擇信譽度較好的大型商場、超市。


                三、選擇購買標有QS標志的預包裝速凍面米制品。選購時注意查看產品標簽及包裝。美國FDA則在其網站上提供處理過期藥品的建議,提示不當處理的危害。食品標簽應標注產品名稱、配料表、生產廠名、廠址、凈含量、執行標準號、生產日期、保質期等內容。同時要注意外包裝是否整潔干凈,字跡印刷是否清晰,標簽是否規范,產品是否在保質期內。




              把生產日期遠些的放到上層是商家外推產品的一個手段,所以看清生產日期是很有必要的,而且為了方便消費者拿到物品,很多凍柜是打開的,上層空氣對流溫度更高些。


              大米經過長時間的貯藏后,由于溫度、水分等的影響,大米中的淀粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化,使大米失去原有的色、香、味,營養成分和食用品質下降,甚至產生有毒有害物質(如黃1曲霉1素等)。貯存時間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素,另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲霉危害也與大米陳化有密切關系。我國糧食進口量將繼續增長,預計全年糧食進口量將超過6000萬噸,全世界出口的大都有一半將運往中國。大米陳化速度與貯存時間成正比,貯存時間愈長,陳化愈重。水分大,溫度高,加工精度差,糠粉多,大米陳化速度就快。


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