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發布時間:2021-10-24 02:15  










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錫紙是廚房烹飪時都經常要用到的,一般多用于烤箱中使用,它是一種合金制成的錫紙分感光面與啞光面,通常使用時啞光面接觸食物,感光面在外,在烹飪中幫助食物均勻受熱,防止食物燒焦,而且錫紙也很適合野外,家庭燒烤、烘焙等多種烹飪方式。用烤箱烤制牛排、雞翅等食物時,有些食物在烤制時容易有湯汁流出,在烹飪前在烤盤上墊一張錫紙,它有很好的隔絕性能,這樣烤制時流出的湯汁就會保留在錫紙上,不會滲漏在烤盤中,方便我們清洗烤盤。
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錫紙的兩面性和很好的吸熱性,讓它成為包裹食物進行烹飪的好工具,像西餐中就會經常用到,如烤土豆、烤排骨、烤火雞等,不容易熟的食物用錫紙包裹起來放入烤箱內,錫紙的感光面可以吸收烤箱內的熱量,錫紙的啞光面可以使熱量均勻地散發在食物的表面,縮短烹飪時間。錫紙的光面有很好的吸熱性,同時它的啞光內層也有很好的保溫效果,所以很多時候我們在烹飪完一道菜品盛盤后,而家人或朋友還沒有到家時,我們就可以把錫紙當蓋子輕蓋在盤子上,這樣可以起到保溫食物的作用。
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1、餐盒內外不能有殘留的沖壓油(或機油),不能有沾手(濕)的感覺。
2、餐盒內外不得粘有鋁屑、廢料
3、餐盒內外不得有明顯的手印,及劃傷。
4、餐盒內外不得有灰塵。
一次性無皺鋁箔餐盒找廣州湘泰鋁箔科技有限公司,燒烤長方形鋁箔打包盒生產廠商使用方便、造形容易、安全衛生、無異味、不滲漏;具有良好、均勻的熱傳導性和加熱效果,可用于烤爐、烤箱、蒸箱等熱源并直接在原包裝上加熱,鋁箔餐盒能承受240多高的溫度,使用于快餐店,外賣速配店,家庭廚房、酒店,民航企業以及和包裝食品相關的服務行業!
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一次性發泡餐具能夠如此“堅挺”,究其原因,問題就是利益作祟。沒有哪家小餐館飯店愿意提高成本,放棄低廉的塑料餐盒。一個塑料發泡餐盒的成本只需要幾分錢,但一個鋁箔餐盒成本卻得幾毛錢,鋁箔餐盒實際價格是塑料餐盒的幾十倍。此外,人們的意識也是原因之一。根據中國農業大學經濟管理學院“鋁箔餐盒公益項目”調研組對北京市民做的一組調查數據顯示,大部分居民雖然認可鋁箔餐盒的諸多優點,不過還有部分人覺得使用鋁箔餐盒是一種“過度消費”,是浪費資源的行為。
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雖然有消費者更愿意使用鋁箔餐盒,但在外消費時卻身不由己,只能被動地接受商家提供的劣質塑料餐盒,相比塑料發泡餐盒對人體健康和環境的不良影響,餐盒領域的后起之秀——鋁箔餐盒在這兩個方面表現得很好,鋁箔材質輕,具有高阻隔性,能夠防潮、防水、防腐,還能遮光。不過,鋁箔餐盒得以走上餐桌,憑借的是安全健康、材質輕盈、環保等特性,而且,它還能直接放在爐火上用來燒烤。