安寧飯店廚具廠優選商家,迅騰廚具廠

商用廚具，是指用于商業用途的廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。商用廚具通常包括烹飪加熱設備。由于商用廚具的特殊衛生要求，隨著社會進步，近20年來廚房設備接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化，達到衛生和健康要求。

云南迅騰廚房設備有限公司集廚房設備，環保設備的科研、生產、銷售和售后服務于一體，具有生產全套不銹鋼廚房設備、環保設備及廚房零部件的生產能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機械設備及配件。歡迎來電咨詢。

爐具按用途有以下品種：

1）炒爐：主要用于炒菜，且單次炒菜的份量不多。每月檢查一次冷藏設備的傳動帶，觀察它們的工作周期和溫度，及時調整除霜裝置。炒爐一般有避火架、調味板、炸籬架等配件。炒爐在燃燒方式上分大氣式（自然風）、鼓風式兩類。包括單頭炒爐、單炒單尾炒爐、單炒單尾單炮臺炒爐、雙頭炒爐、雙炒單尾炒爐、雙炒雙尾炒爐、雙炒雙尾單炮臺炒爐（五星灶）、雙炒雙尾雙炮臺炒爐（六星灶）、三炒四炮臺炒爐（七星灶，英國人常用，國內幾乎不用）。

　　2）燃氣式矮湯爐：另稱為：主要用于煮菜、煲湯、鹵菜，在爐具上放置容積較大的容器（如直徑500x400H湯桶）進行烹調。該爐具不要風機，一般情況下使用11英寸強力爐頭（燃燒器）。包括單頭矮仔爐、雙頭矮仔爐。

雖然近年來我國餐飲業收入增速有所下滑，但是整體增長的態勢得以延續，我國商用廚房設備制造業亦在餐飲市場整體增長的大環境下實現快速成長，據《中國商用廚具市場預測與投資戰略報告( 2019版)》顯示: 2010年全球商用餐廚設備市場規模為281.5億美元，2013年增長至357.4億美元,，2014年達到380.2億美元，到2018年全球商用餐廚設備市場規模達489億美元。安全為主，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。