集體配餐公司值得信賴(lài)

天津莎家邦對(duì)于配餐公司食材有哪些標(biāo)準(zhǔn)，天津莎家邦速食配送有限公司是一家以采購(gòu)、制作、營(yíng)養(yǎng)配送為一體的特色餐飲公司，集餐飲管理、餐飲配送為一體，著力為企事業(yè)單位解決就餐問(wèn)題。

天津莎家邦配餐公司一直堅(jiān)持的原材料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)如下：

　　1.豬肉類(lèi)：必須提供放心肉，需有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明，去除內(nèi)臟、肉質(zhì)鮮嫩、不注水；對(duì)于鮮豬手腳等，須去除雜毛污物，交貨以干凈、新鮮、大小適中為標(biāo)準(zhǔn)。2.牛肉類(lèi)：有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證明，去除牛筋雜物，肉質(zhì)鮮嫩。3.雞鴨類(lèi)：有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證明，表皮光滑，新鮮肥嫩，無(wú)內(nèi)臟。4.鹵貨類(lèi)：色香味美、無(wú)異味，燒鵝燒鴨等表面赤褐色、腹肉干水、燒熟、味道鮮要香，須提供加工工場(chǎng)衛(wèi)生許可證等證需件。5.凍品類(lèi)：需有出廠(chǎng)日期、保質(zhì)期，品質(zhì)要優(yōu)良包裝過(guò)關(guān)，無(wú)摻假。

選擇餐飲配送公司應(yīng)該要注意的事項(xiàng)

隨著現(xiàn)在私人企業(yè)對(duì)員工的福利待遇普遍提高，一些企業(yè)除了會(huì)給予員工五險(xiǎn)一金的福利以外，還會(huì)有餐飲、公交、通話(huà)、酷暑等等方面額外補(bǔ)貼。甚至有一些公司會(huì)直接給員工提供工作餐，當(dāng)然由于更多的企業(yè)沒(méi)有廚房，所以一般都是選擇第三方餐飲配送。下面我們就說(shuō)說(shuō)選擇餐飲配送公司需要注意的事項(xiàng)。

1、要看餐飲配送公司餐飲配送速度。員工能否在休息時(shí)間吃到可口的飯菜，這是要素，如果做不到餐飲再好吃也沒(méi)用。可以根據(jù)自己公司的休息時(shí)間，要求配送公司提前20分鐘將餐飲送到公司。

2、要看餐飲配送公司食品衛(wèi)生。這是第二要素，如果餐飲不衛(wèi)生，員工吃了之后肯定會(huì)有各種不良反應(yīng)。這樣一來(lái)，福利政策反而成了對(duì)員工的懲罰。

3、要看餐飲配送公司食品溫度。餐飲的溫度也是衡量的標(biāo)準(zhǔn)之一，所以需要餐飲配送企業(yè)能夠及時(shí)將盒飯送到同時(shí)做好保溫措施。

速凍加工品由于比其他方法更能保持食品的新鮮色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)

速凍加工品由于比其他方法更能保持食品的新鮮色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受消費(fèi)者歡迎，所以近十幾年來(lái)發(fā)展迅速；腌制法雖是古老的傳統(tǒng)加工方法，但由于其產(chǎn)品有獨(dú)特的色、香、味，成本低廉，直到今天產(chǎn)量仍在穩(wěn)步上升；干制法工藝簡(jiǎn)便，產(chǎn)品質(zhì)量輕，體積小、貯運(yùn)方便，適于勘測(cè)、航海、旅游等需要；蔬菜汁因其具有獨(dú)特的，在蔬菜加工業(yè)中也占有一席位置。

蔬菜干制品是把新鮮蔬菜脫出一定水分,又盡量保持蔬菜原有風(fēng)味的

蔬菜干制品是把新鮮蔬菜脫出一定水分，又盡量保持蔬菜原有風(fēng)味的一種蔬菜加工品。其主要品種有白菜、甘藍(lán)、香菇、筍干、胡蘿卜等。為了能用更新的加工方法和控制技術(shù)生產(chǎn)、方便、經(jīng)濟(jì)、不必冷藏、貨架壽命長(zhǎng)、生產(chǎn)的蔬菜干制品，各國(guó)科學(xué)院相繼對(duì)干燥設(shè)備和相應(yīng)的技術(shù)進(jìn)行了研究，并取得了較大的進(jìn)展，目前比較先進(jìn)的干制方法是真空冷凍干燥法。