超市食品冷凍柜量大從優(yōu)

好的展示柜，你會選嗎？

展示柜也成為陳列柜，是一種透明的、可以直觀看到存儲、冷凍的食品的柜臺，了解你產(chǎn)品的搭配風(fēng)格，并且了解放在柜臺前面的產(chǎn)品能過幫助你選擇恰當(dāng)?shù)恼故竞小?

當(dāng)你在選擇展示柜的時候，一定要注意這些：

1.易于清理展示柜，沒有衛(wèi)生死角的展示柜。

2.可調(diào)節(jié)的展架可以容納的蛋糕或者是多層蛋糕的展示。

3.根據(jù)能耗標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，選擇節(jié)能型號的冷柜。

為了降低你在公共設(shè)施上面的開銷，可以參考以下步驟進(jìn)行操作：

1.展示柜。

2.每周對冷凝盤管、風(fēng)扇以及襯墊進(jìn)行清洗。

3.定期對密封膠和墊圈進(jìn)行檢查，對干枯的或者的進(jìn)行替換。

4.若在展示柜內(nèi)有足夠的光照，清離不必要的燈。

5.定期檢查和校正溫度計。

6.禁止冷柜里面放置過多的產(chǎn)品。

7.選擇高制冷能效比的冷柜，每一千瓦/時的能量輸入，產(chǎn)生的制冷效果越好，那么這個系統(tǒng)也就是更高制冷能效比。

8.避免使用老化的或者用了很長時間的展示盒，也許你初的一點(diǎn)節(jié)省會為后面的發(fā)展付出更多的補(bǔ)償。

當(dāng)在做陳列的時候，要考慮在你店面的展示布局---貴的且是大人購買較多的產(chǎn)品置于頂部，這樣成年人可以夠得著；利潤可觀并且深受小朋友喜歡的產(chǎn)品放在架子的中層，這樣可以刺激小孩子的消費(fèi)；那些低利潤和普通品牌的面包可以放在架子的底層。質(zhì)感極強(qiáng)的把手,根據(jù)人體工程力學(xué)原理設(shè)計,讓使用者感受更加舒適,此外還有斷電記憶等人性化設(shè)計功能。因此根據(jù)你產(chǎn)品的利潤從高到低相應(yīng)的放置在貨架的不同層。

充足的展示對于店面的經(jīng)營是至關(guān)重要的，因此你就需要通過圖表來規(guī)劃你的售賣區(qū)域，通過在售賣區(qū)域設(shè)計臺下盆展示、墻面展示、獨(dú)立式柜臺展示以及臨時性可移動促銷展賣區(qū)等方式來增加展示的點(diǎn)。化學(xué)穩(wěn)定性是指制冷劑不燃燒以及在使用過程中不會分解和不會變質(zhì)，而且制冷劑與油或者水等物質(zhì)混合后，不應(yīng)對金屬產(chǎn)生顯著的腐蝕作用還有制冷劑對密封材料的溶解膨脹作用應(yīng)較小。當(dāng)完成整個店面的展示規(guī)劃，試想一下你的客戶走進(jìn)你的店內(nèi)，然后經(jīng)過各個展示區(qū)后，他們會只掃視整個房間，尋找他們僅僅想要的面包或者蛋糕么？他們會直接走到收銀臺付款么？

展示柜使用須知

1、展示柜應(yīng)在良好的場合使用，一般要求室溫低于25攝氏度，相對濕度低于60%。在溫度和濕度更高的條件下，展示柜的運(yùn)行會受到一定的影響。

2、展示柜在使用過程中，電壓的變化應(yīng)保持在±10%范圍之內(nèi)，弱電壓不穩(wěn)，請選擇容量適當(dāng)、安全可靠的穩(wěn)壓器。

3、展示柜周圍應(yīng)不靠近熱源，不受陽光直曬，自然風(fēng)流動速度應(yīng)小于0.2米/秒，周邊通道及風(fēng)口平時應(yīng)關(guān)閉，防止破壞風(fēng)幕。

4、展示柜除霜過程中，短時間柜內(nèi)溫度會有所上升。柜外熱空氣與表面冷的物品相遇食品表面會凝霜，除霜過程結(jié)束，開機(jī)制冷時，大多數(shù)的露會被除去，少量的仍留在食品上，屬正常現(xiàn)象。

5、展示柜蒸發(fā)器上針型閥用于系統(tǒng)測試和制冷劑加注，平時不要打開，以防止制冷劑泄露。

6、所有吸氣管路應(yīng)當(dāng)隔熱，以減少能量損失和凝結(jié)水。在制冷管路進(jìn)入展示柜的地方進(jìn)行密封，以防止水凝結(jié)進(jìn)入展示柜的底部。

7、展示柜不得存放易揮發(fā)的液體和氣體。

8、展示柜的擱架結(jié)構(gòu)每平方米承受不大于240KG的中重量（需均勻分布受力），過多會損壞擱架。

展示柜容易出現(xiàn)的一些小問題

保鮮展示柜儲存食物時盡量少放熱量比較大的食物，這對柜子有不好的影響。更換三通閥閥針旋桿密封膠圈時，在膠圈與旋桿間涂一些合成潤滑硅脂(普通機(jī)油會加劇膠圈老化)，能加強(qiáng)密封作用。同時還加大了保鮮展示柜內(nèi)的熱量，保鮮展示柜就像一個熱交換器，保鮮展示柜內(nèi)的熱量過大或者是過多的話，很容易導(dǎo)致壓機(jī)不停機(jī)的現(xiàn)象。必要的時候要把保鮮展示柜內(nèi)的食物放得松一點(diǎn)，方便冷藏保鮮展示柜內(nèi)的熱量交換。減少飲料熱量可以放在涼水里浸一下再放在保鮮展示柜內(nèi)，這樣產(chǎn)生不停機(jī)現(xiàn)象就會減少很多。

   用戶要合理控制檔位，盡量不要出現(xiàn)檔位過高。在其他應(yīng)用領(lǐng)域里，隨著制冷技術(shù)不斷更新，商用展示柜在生物領(lǐng)域的應(yīng)用將不斷得到普及，甚至延伸到微電子技術(shù)、新型材料等領(lǐng)域。因?yàn)楸ｕr展示柜的溫控器檔位越高，表示柜內(nèi)的溫度差就越大。如果溫度差越大， 它的開機(jī)時間就越長，經(jīng)常出現(xiàn)這種情況的用戶要做好保護(hù)措施。減少冷柜開門次數(shù)，因?yàn)殚_門次數(shù)太多或過長容易讓熱量進(jìn)入保鮮展示柜柜內(nèi)，專家建議盡量縮短開機(jī)時間，合理改善不停機(jī)的現(xiàn)象

熟食柜保養(yǎng)小竅門

白醋保潔法 ：用白醋和熱水以1：1的比例相混合來輕輕擦抹熟食柜表面污漬，如果污漬較難清除，可以讓醋水稍微停留在污跡表面上，然后再用一塊軟布用力擦。在我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)的當(dāng)下，國家把新舊動能轉(zhuǎn)換作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級的重要舉措。因?yàn)榇姿崮苘浕酃甘怪撾x熟食柜表面。這種方法適用于紅木展示柜的保養(yǎng)，以及其他被油墨跡等污染后的展示柜清潔。

檸檬保潔法 ：如果擦亮了或上了清漆的木器，不慎被熱力燙過留下燙痕，可以先用檸檬切片，或者蘸了檸檬汁的抹布擦拭，然后再用浸過熱水的軟布擦拭，后再用干的軟布快速將其擦干，即可恢復(fù)原來的光亮了。