廣州廚房設計圖紙專業誠懇 廣州金品廚具

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整體廚房工程工作臺建議：

1、冰箱應設計在離廚房門口近的位置。

冰箱的附近要設計一個操作臺，取出的食品可以放在上面進行簡單的加工。在廚房的流程中，以冰箱為中心的儲藏區，以水池為中心的洗滌區，以灶臺為中心的烹飪區所形成的工作三角形為正三角形時，為省時省力。

2、電器采用內置的方式。

廣州廚房工程設計流程合理

整體廚房的要領即為廚房中的所有物品，包括餐具、鍋具、炊具，以及電器全部放置于櫥柜之中，使廚房整齊劃一。3、冷庫：冷庫分高低冷庫，低溫（-10度至-18度左右）儲肉類，高溫（0度—5度）儲菜類。冰箱放置在離門口近的高柜中，與門的開門間距至少為70厘米，這樣打開門的時候不會擋住冰箱。如果空間很小，就要選擇推拉門。烤箱放置在灶具下方的底柜中，烤箱附近要有一個小的操作臺面。洗碗機放在水池附近的底柜中，方便上下水源。其他的小電器可以根據廚房的格局及員工的操作習慣使它們各得其所。

廣州市公司食堂飯堂廚房工程設計專業的單位

提供酒店,餐廳廚房，工廠單位食堂廚房的整體設計，廚具設備配套安裝工程的綜合型公司。

廣州市金品廚具設備工程有限公司

我司是專業生產廚房設備及通風工程設備廠家，至今已具有多年的生產經驗，管理完善的企業。（非電功率）專注廚房工程領域，商用廚房平面，通風平面設計出圖，食監審批，設備報價，簽約合作，成套訂制生產，配套安裝調試，售后服務，長遠合作共贏，聯系我們--廣州金品廚具公司。廚房設備、制冷設備內部結構。集商用廚房設備研發、制造、銷售、安裝、售后服務，商用廚房工程的整體設計、油煙處理、通風解決方案以及酒店設備配套供應于一體的型綜合公司。

廚房設計與設備配置,廣州市金品廚房設備工程有限公司

一、中餐1、套體面積配比：（包房另計）廚房廳面倉庫中餐：3.5 5.5 1 西餐：2 7 1 2、廚房設備與流程：流程：倉庫(入貨區/冷庫)——粗加工——精加工（切配）——打荷——烹調區（炒/蒸/煲）——傳菜——收糠洗碗

廚房一般常用設備：

A 粗加工：（1）盆臺（單星、雙星、三星）——用于蔬菜、魚肉清洗Lx760x810 員工飯堂采用加深大星盆斗（標準星盆斗為500x500x350）（2）水臺（單、雙星工作臺）——剖魚、雞、鴨等Lx760x810 （3）斬臺——斬骨頭、切蔬菜（初步切配）Lx800x810 （4）層架——存放粗加工前后的菜類及物品Lx500x1500 （5）高身雪柜一般在廚房無冷庫時放置（也可不放）

承接:酒店、餐廳、工廠、學校飯堂等企業單位排煙通風工程及廚房設備工程。廚房配套流程：酒店（樓）：進貨口——粗加工——精加工——熱廚——傳菜——茶水——洗碗——（大點）配燒臘間——明檔——點心粉房——吧臺（面）——涼菜——西餐（廚）。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風系統工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。 歡迎新老客戶位臨我廠指導，合作合贏。

廚房工程設計注意

鮮風系統：需鮮風的位置：中廚、精加工、洗碗間、精加工、西廚。供油系統：一般從油庫將油打入高位油箱，油箱靠高度產生一定的壓力將油注入管道，主爐頭，一般為1800cm以上。其它：1、雪柜的溫度：低溫-12度，一般用一粗加工；中溫-5度，一般于精加工；高溫0-- 5度，一般用于酒吧，放青菜保鮮。主要生產、施工人力均由安裝技術和操作經驗豐富的自身職工隊伍組成ii。2、燒油煙道如果燒柴油，應用耐火磚砌煙道，煙道尺寸應為外寬700mm，內寬d350mm，高一般在2000-2100mm左右。

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